模型师老原儿：小龙虾科学享用指南
每逢夏日炎炎，小龙虾成为了食客们的热门选择。总有一些声音在诟病这美味的小海鲜...
“不宜食用！小龙虾不卫生，它含有毒素！”...
今天，让我们来揭秘小龙虾的真相，探讨其背后的健康问题。
谈及小龙虾的生长环境
虽然小龙虾确实能在臭水沟中生存，但这并非其首选。实际上，清洁的水质、充足的氧气和丰富的食物才是它最喜爱也是最适宜的生长环境。
养殖场内的小龙虾生活在水塘底部，但淤泥并不会侵入其体内。
小龙虾身披“盔甲”，内部还有一层高密度的防水层。仔细观察，其坚硬的外壳间还有薄膜覆盖，这层薄膜严密地封住了每一片盔甲的缝隙，使得外界的脏水无法侵入其体内。
小龙虾在进食时确实会摄入一些淤泥。但它们很聪明，只会摄取对自己有益的小生物（如藻类），并将无用的废弃物通过腮部。
关于小龙虾体内重金属的误解
实际上，不少水生动物体内都含有重金属，小龙虾也不例外。但值得注意的是，小龙虾具有过滤和分解重金属的能力，这些重金属最终会沉积在外壳上，并通过蜕皮代谢掉。
在吃小龙虾时，你可以注意到其外壳上有些深域，这些区域往往位于背甲外缘、足部或钳子的末梢。这些区域其实是重金属沉积的地方，它们不仅增强了小龙虾的结构强度，还使其在争斗中更具优势。而好斗的特性也使得小龙虾肌肉发达、肉质紧实、口感Q弹！
深入了解小龙虾的可食部分
接下来，我们将详细解析小龙虾，看看哪些部分是可以食用的。
虾壳内可能会有重金属沉淀，因此不建议用力咬食外壳！在享用时，请将虾壳剔除干净。
剥开头部后，你会看到小龙虾的鳃。鳃是过滤泥沙杂质的器官，其中含有不可描述的物质，务必不要食用。
在虾黄和肝附近，你可能会看到一个绿油油的器官。这个其实是虾的，储存了一些经过消化后的液体。请勿食用。
虾头汇集了虾的大多数脏器。尽管虾黄鲜美，但因其身边的“潜在风险”较多，建议慎重食用。
终于说到虾仁了！但在享用之前，还有一个令人却步的东西需要处理——虾线。
虾线连接着虾的胃和尾部。你知道里面的内容物是什么吗？细思极虑...
重要提示：请务必剔除虾线，其口感并不佳。
为何我如此了解？或许是因为...