对于边肖而言，立秋时节，增重之法不仅限于食肉，蔬果与米饭亦是良方。如那饭包，地道的东北风味，其本质便是蔬菜与米饭的完美结合。
饭包的制作材料十分简单。大白菜的绿叶，鲜嫩的米饭，土豆的泥状，大葱与香菜的点缀，再加入一抹辣椒的色彩，混合在一起，就构成了一道色香味俱佳的美食。
饭包之制作方法亦不复杂。
只需准备：米饭、大白菜、土豆、大葱、香菜、青椒、鸡蛋、调味料等食材。
步骤如下：
1. 将大白菜叶子用淡盐水浸泡片刻，以便更好地清洁。
2. 土豆洗净削皮，切块炖煮至软，捣成泥状。
3. 热锅凉油，炒制鸡蛋，加入十三香、东北酱料及水，炒制成蛋酱。
4. 准备就绪后，将菜叶铺平，加入米饭、土豆泥、蛋酱及其他配料，然后包裹起来即可食用。
菜叶的脆嫩与内部的丰富口感形成鲜明对比，令人欲罢不能。
特别提醒：饭包虽好，但切勿贪多。
国庆之后，若至东北，定要尝试这独特的饭包。食材丰富，吃法新颖，一口下去，鲜香四溢，回味无穷。
瞧见东北的朋友分享他们的特色美食——东北大饭包，光是看着就让人食欲大增。那翠绿的莴笋叶包裹着丰富的食材，一口咬下，既满足又享受。
今日购物时见莴笋品质上乘，想起曾答应孩子要制作东北饭包，于是决定购买所需食材，回家尝试这独特的东北美食。
蛋糊的制作是这顿饭的点睛之笔。以往多用肉末制作糊状物，今日首次尝试用鸡蛋制作，别有一番风味。
除了鸡蛋和豆酱外，还需准备花生、土豆、香菜、青椒等食材。食材丰富多样，味道更加美妙。
【具作方法】
【食材清单】:鸡蛋、花生、土豆、青椒、生菜、肉松、香菜、蒜瓣、酱油、盐、糖及白胡椒粉。
【制作步骤】:
1. 准备蛋糊、土豆泥及米饭等主料。接着用莴苣叶包裹起来一同食用。
2. 土豆洗净削皮后切块，与洗净的大米一同蒸煮。
3. 鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐和白胡椒粉去除腥味。热锅凉油炒制蛋液至凝固。
4. 加入酱油和水继续翻炒至鸡蛋入味上色。随后加入青椒翻炒均匀即可。
5. 花生用热水浸泡后沥干水分再入锅炒制至酥脆。
6. 将蒸好的土豆与米饭混合均匀后加入炒好的蛋酱及其他配料。最后用干净的生菜叶包裹即可食用。
如此美味的东北大饭包已制作完成其实并不难。关键在于炒制出香喷喷的蛋酱再根据个人口味准备喜欢的食材并用莴苣叶包裹即可。这样的美食既能满足口腹之欲又不会觉得油腻很适合作为餐桌上的佳肴。
过年期间大鱼大肉吃腻了不妨试试这道东北大饭包。它既营养丰富又能调节口味其独特的吃法定会让小朋友们争相抢食让您省心又省力!