清宫八珍糕的独特魅力与制作工艺
清宫八珍糕，是一款集健脾、益气、养胃于一体的传统糕点。其口感适宜，不仅深受儿童喜爱，也得到了老年人群及养生爱好者的青睐。
此款糕点分为儿童款与款两种类型。
一、清宫八珍糕的配方组成
款八珍糕的材配方包括：山、莲子肉、芡实、炒薏苡仁、茯苓、白扁豆、鸡内金、山楂及炒麦芽等。而人参的加入则主要针对儿童款，但需根据实际情况调整。
二、清宫八珍糕的详细制作流程
1. 准备阶段：将上述材用粉碎机粉碎并过筛成细粉，随后与一公斤面粉混合均匀。儿童款可适量添加冰糖，而老人则根据自身健康状况（如有无糖尿病）选择冰糖或木糖醇作为调味，亦可不加。
2. 混合揉制：加入适量水后揉成面团，放入模具中塑形，最后放入蒸锅或烤箱内蒸熟即可食用。
三、清宫八珍糕的功效解读
中医认为，此糕点以健脾益气为主，脾胃为后天之本，脾胃功能正常则气血生成充足，进而身体得以。
四、食用注意事项
1. 人群因八珍糕中益气成分较多，舌红苔黄腻者不宜长期食用。
2. 适量为佳：虽然八珍糕有滋补之效，但过量食用可能导致消化不良或上火，建议每日食用量控制在1至2块之间。
五、黄精成型的现代改良版制作工艺
现代版国爱堂清宫八珍糕的改良工艺更加健康且制作方法稍显复杂。它采用了炒黄材、陶瓷磨破壁磨粉和混合材料等步骤。炒黄材时需将食材炒至微黄以增强效和去除寒性；而磨粉过程中使用日本陶瓷磨破壁机，确保粉质细腻；再与黄精混合研磨后成型，这一过程中不需要额外添加糖分或添加剂。这种特殊的非遗技艺让糕点既保持了传统效又具有了现代感。
市场上有些糕点虽然也名为八珍糕，但主要使用大米和面粉制作，真正的八珍母粉含量甚少，它们更多的是作为零食出售。相较之下，清宫八珍糕不仅口感上乘，更是具备实实在在的养胃效果。