四川是国内最受欢迎的美食大省之一,特别是以成都为首,各类美食让人欲罢不能。
巴中,一个低调的小城,却隐藏着深藏不露的美食秘密。
一、巴中小吃天堂
1. 巴中油茶
巴中油茶采用优质糯米,细火慢煮,制作出香醇的馓子。再配上一勺秘制辣油,后醇香粘稠,满嘴生香。
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2. 鸡丝豆腐脑
鸡丝豆腐脑是用黄豆磨成浆制成的,加上煮熟的鸡肉丝和熟油海椒等配料,即化,口感丝滑。
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3. 巴中酱肉包
巴中的包子用料讲究,馅料丰富。咬一口,味道咸鲜,还有一抹麻辣味,吃后让人回味无穷。
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二、巴中地道小吃之外的风味
1. 黄羊砂锅米线
黄羊砂锅米线用当地品种的黄羊肉和米线结合,汤汁鲜美,米线口感爽滑劲道。
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三、广汉美食探秘
广汉是成都的北大门,美食文化丰富。
1. 金丝面
金丝面是广汉的传统面食,面条细如针线,汤头浓郁鲜美。
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2. 玻璃抄手
玻璃抄手皮薄馅精,馅料可见,清汤、红汤两种口味可选。
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四、达州的美食之旅
达州,一个比成都好吃十倍的地方。
1. 韭叶面
韭叶面形状扁平,宽度如同韭菜叶,搭配各种汤底和调料都十分美味。
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2. 砂锅米线
达州的砂锅米线口味多样,酸辣、三鲜、麻辣等口味任君选择。
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