前日,友人游超市并展示了一张图片,令人的发现:辣椒价格已媲价。
从前的我们曾轻视其味,现今的它仿佛成为了生活的奢侈品。不免引人自嘲,难以负担鲜蔬之费,转而转向肉类的消费。
辣椒价格的上涨,我早已有所耳闻。家中的冰箱里早已备足了肉类食材。
勤俭持家的饭饭又大肆采购了鸡胸肉,此番将向大家传授一项省钱绝技——香煎鸡胸肉与炸串的制作方法。
小吃街上的新宠美味被我轻松掌握!
回想起昔日学校门口的炸里脊,一串1.5元的价格,如今我们已能轻松享受炸里脊的自由。
随着天气的炎热,食欲逐渐减退,唯独这些香气扑鼻的串串成为了我最爱的食物。
将鸡胸肉切至薄如蝉翼,佐以秘制调料腌制半小时。这样炸出的串串既香又不会带腥味。
当炸串的香气弥漫整个屋子时,味蕾的享受已如潮水般涌来!
鲜嫩的肉质,摆上一大盘,一边追剧一边享受,实乃人生一大乐事。
所需的食材简单易得:鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、椒盐以及各种香料如黑胡椒、辣椒面和孜然粉等。
将鸡胸肉切成3毫米的薄片,与调料混合均匀后腌制半小时。即使在家中,我们也要保持那份仪式感,用签子将肉片串起,仿佛回到了那个美好的时刻。
待锅中油温适中时,放入肉串炸至金黄酥脆,外焦里嫩的口感令人陶醉。
若实在没有签子或担心油炸会发胖的朋友们,可以选择一片一片地煎制,同样可以享受到香煎鸡胸肉的独特风味。
曾经儿时的遗憾,如今将一朝得偿所愿。以20元的价格,我们便能做出这一大盘美食,比起外面每串2元的售价,我们可算是了!