一方水土养一方人，一地山川孕育一地特产，游子舌尖上的乡愁便是那土色的山川与土色的特产。
株洲，钟灵毓秀之地，物产丰饶之乡。各县区，驰名特产皆有其独特之处，其“土”之味，愈“土”愈显其魅力。
炎陵白鹅
——美味满载，行遍天下。
炎陵特产，炎陵白鹅肉，无论何时到访，皆可迅速品味其鲜美。在炎陵县霞阳镇聚福路，“鹅一哥”中餐馆的招牌菜火烧醉鹅，酒香、酱香、鹅，浓郁扑鼻。炎陵养鹅历史悠久，曾是贡品，今为地理标志产品，彰显其不凡价值。
攸县香干
——营养丰富的“植物肉”。
攸县特有工艺制成的香干，历史悠久，以当地优质黄豆为原料，经过传统手工制作而成。香干营养丰富，口感香浓，有“植物肉”之称。其独特的制作工艺和优质的原材料，使攸县香干成为享誉国内外的著名地方特色农产品。
醴陵仙都辣酱鸭
——满口留香，回味悠长。
醴陵仙都辣酱鸭，经过几十道工艺制作而成，色泽鲜亮、香辣鲜醇。其独特风味，堪称“醴陵一绝”。历经百年传承，勤劳的醴陵人在原有配方的基础上不断创新，使其成为宴请宾朋、走访亲友、馈赠长辈的理想选择。
茶陵大蒜
——一家炒蒜，百家飘香。
茶陵大蒜，种植历史悠久，被列为“贡品”。其个大瓣壮、皮紫肉白、包裹紧实、味香辣浓郁。茶陵县还建立了大蒜提纯复壮试验基地，进一步提升大蒜品质。如今，茶陵大蒜在各地备受消费者青睐。
渌口区特色产品
渌口区的王十万黄辣椒，龙船镇的特产，其独特的、皮薄、肉脆、味辣特点使其在辣椒界独树一帜。“神垅春露”茶叶、“利人健”红薯粉等亦是渌口区的知名特产。
【株洲土特产名录】
炎陵特产：炎陵黄桃、炎陵新世纪梨等；攸县特产：攸州五件宝等；醴陵特产：醴陵鸡蛋糕等；茶陵特产：茶花、茶叶等；渌口区特产：渌口王十万黄辣椒等。
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