北京有句老话流传至今：“抓同仁堂，酱菜六必居，穿鞋内联升，吃菜丰泽园。”对于那些对《传奇大掌柜》有所了解的观众来说，丰泽园这个名字一定不会陌生。此饭庄诞生于1930年，是由杰出的栾学堂先生创办，原为北京八大楼之一的新丰楼所衍生。关于丰泽园的过往故事，我们暂且不提。其总店位于珠市口，同时也在、南礼士路、工体等地设有分店。近日，我和友人选择到丰泽园店用餐，饭后还能在繁华的大街闲逛。
丰泽园店坐落于王府商厦五层，恰位于书店的斜对面，位置极佳，极易寻觅。餐厅每日十一点准时开餐，我们恰点到此，若是稍迟则需排队等候。
店铺内部装潢得十分大气，宽敞明亮。由于我们到得早，店内尚无太多食客。随后我们开始点餐。
我们点了店内招牌菜——葱烧海参，每道388元。此菜葱香微甜，海参十分入味。听闻其汤汁与鸡汤调制而成，用其拌饭更是美味至极。若人数较少，可考虑点葱烧海参捞饭。
还有干烧大黄鱼也倍受推荐，每道198元。鱼肉鲜美紧实，外皮酥脆，汤汁则酸甜微辣。
烂蒜肥肠也是一道推荐菜品，每道58元。其份量充足，处理得干净利落，蒜香四溢。其风味与汇兴居的大份炒肝有几分相似。
我们还尝试了拇指水煎包。每个58元，底部煎得焦黄，肉质鲜嫩。但若人数不多，则不推荐点此菜，因其较为油腻。
盐水鸭肝作为一道凉菜，口感软糯，十分美味。火爆腰花每道68元，处理得还算干净，但略带一丝腥。此菜味道因人而异，各有所爱。
九转大肠这道菜我们这次没有点，因为已经点了烂蒜肥肠。干烧丸子则不作特别推荐，个人感觉过多食用会感到油腻。清炒豌豆尖在店我们尚未尝试过，但在南礼士路店的一次体验中感觉不佳，口感不佳似乎有沙子未洗净。[微笑]
虾滑汤的口感细腻鲜美，但略带咸味。丰泽园作为一家历史悠久的饭庄，其葱烧海参和干烧大黄鱼特别出彩。九转大肠、烂蒜肥肠、火爆腰花等菜品则视个人口味而定。而大黄鱼与葱烧海参的价格虽然不低，但偶尔店内举办活动时会有优惠券可享优惠。