在现今的超市中，白酒的货架犹如一个繁杂的“酒海”，让酒友们直呼选择困难。面对琳琅满目的酒品，如何挑选成为了一道难题。
对于那些有经验的酒友来说，他们常常强调：选择白酒时，先看“执行标准号”！一个正确的执行标准号，往往意味着选酒已经成功了一半。
执行标准号众多，哪些才是值得信赖的呢？酒友们的看法各不相同，有的主张认准“10781”，也有的推崇“20822”。但这真的能确保选购无误吗？答案显然是否定的。接下来，让我们深入了解这些标准号背后的秘密，以免再选购时吃亏上当！
那么，“20822”与“10781”到底存在哪些差异呢？
差异一：生产工艺的差异
“20822”全称“GB/T20822”，代表的是通过“固液法”制成的白酒。这种工艺出现的时间相对较短，制作方式较液态法白酒（纯酒精酒）更为复杂。它主要是由少量的粮食酒与食用酒精、香料勾兑而成。
而“10781”全称“GB/T10781”，则主要代表三个香型的纯粮酒。这三个香型分别是清香型、浓香型和米香型。按照执行标准划分，这三个香型的纯粮酒均可归为“固态法白酒”。其酿造原料只有“粮食和水”，不添加任何食用酒精和添加剂，与固液法白酒有着本质的区别。
差异二：产品等级的差别
许多人可能不知道这一点，简单来说，“20822”为执行标准的白酒在等级上较为模糊，品质高低难以直观地体现在瓶身上。而以“10781”为执行标准的白酒则具有明确的等级之分，依据品质高低可分为“优级”、“一级”和“二级”。等级越高、品质越好，这无疑会增强消费者对产品的信任度。
如果一款白酒的执行标准号中带有“10781”，并且产品等级为“优级”，那么基本可以判断它是一款优质的纯粮酒，值得放心购买和品尝。
除了“10781”外，还有一些其他的执行标准号也表示一款白酒是纯粮酿造。例如，酱香型白酒的执行标准号是“GB/T26760”，凤香型白酒的执行标准号是“GB/T14867”等。
即便了解了这么多关于白酒执行标准号的知识，仍有酒友在面对琳琅满目的酒架时感到迷茫。此时不必着急，可以多向经验丰富的老酒友请教。以下两款纯粮酒便因品质出色、口感正宗而备受老酒友好评。
汉台祝公酒
这款大曲坤沙酒源自贵州汉台酒业这家老字号酒企。该公司所产古法酱酒曾荣获巴拿马博览会金奖，在贵州酒圈享有多年盛誉。
如今负责此款酒的酿制与勾调的是有着40多年酿酒经验的酿酒师王正贤。他所酿造的酱酒在贵州有“小茅台”之美誉。
此酒以茅台为酿造标准，使用相同的高粱和工艺酿制。经过一年的时间酿成后还需窖藏6年并加入10年老酒增香。开瓶后馥郁的酱香扑鼻而来倒出酒线细如溪流酒花璀璨如露珠品尝时则感觉醇厚细腻甘润清爽回味无穷。
赊店元青花
这是河南省南阳市赊店镇的特产一款浓香型白酒。
此酒如今被誉为豫酒六金花之一。它采用高粱、小麦等粮食为原料酿造而成散发着浓郁的粮食香气口感风韵独特柔顺适口性好无论是新手还是老酒友都能轻松品鉴。