酱油，作为烹饪中不可或缺的传统调味品，几乎每家每户的厨房里都能见到它的身影。无论是烹制冷菜还是热炒，酱油都能为菜肴增添一抹独特的风味，让食物更加美味可口。
我们都清楚，适量的酱油摄入对身体是有益的。若是不慎食用了劣质酱油，那对身体可能会带来一些不良影响。为了保障大家的健康，接下来将为大家揭示三种应当避免购买的酱油，连超市老板都不会选择这些产品。让我们一起来了解一下！
第一种：避免购买配制酱油
许多人可能未曾留意过酱油瓶上的标签，其实上面标注的信息十分重要。标签上会标明这是“酿造”还是“配制”的酱油。若是酿造酱油，那它采用的是传统工艺制作，其质量和成分相对更为可靠。而配制酱油的成分则较为复杂，可能含有对不利的添加剂。不仅口感欠佳，其营养成分也大打折扣，因此不建议购买。
第二种：避免购买有悬浮物的酱油
在选购时，我们可以倒出部分酱油仔细观察其体态。优质的酱油应当清澈透明，没有沉淀物和明显的悬浮物。相反，劣质酱油则可能显得略微浑浊，甚至出现较多的沉淀物和梅花浮膜。我们应该选择那些清澈见底的酱油。
第三种：避免购买气泡少的酱油
当我们拿起酱油瓶稍微摇晃一下时，可以观察其气泡情况。好的酱油在摇晃后能够产生丰富的气泡，并且这些气泡消散的时间较慢。摇晃过后酱油中不会有明显的浮沫和沉淀。相反，如果摇晃后产生的气泡很少且很快消散，那么这样的酱油品质可能较差，建议消费者不要购买。