白吉馍的外皮酥脆，内里绵软，夹上腊汁肉更是美味无比，令人垂涎欲滴。
今天给大家带来白吉馍的经典家常做法，让您一次就能掌握其制作要领。
准备面粉300克，加入少许食盐和酵母，再缓缓倒入约30度的温水进行搅拌。
食盐的加入能够增强面团的筋度，使白吉馍更加有嚼劲。
逐渐加水搅拌成光滑的面团，盖上盖子或湿布，让面团在温暖的环境中自然发酵。
经过一个小时的等待，面团就会发酵完成。
这时你会发现面团膨胀了2到3倍大，里面呈现出丰富的蜂窝眼状。
轻轻扒开面团，看到蜂窝状结构，说明面团已经准备好了。
在案板上撒些面粉，取出面团多加，其中的气体，使面团更加扎实。
将面团搓成的条状，再切割成若干个等分的面剂子。
取一个面剂子，先揉至光滑，再将其搓成牛舌状的条形。
用手轻轻压成片状，从一头开始卷起，卷好后竖着按压。
重复上述步骤直到所有面坯都按照这样的方法完成。
使用擀面杖将面坯擀成圆饼，大小与碗口相仿即可，但不要过于薄。
将所有饼坯擀好后，开启电饼铛进行加热。
放入饼坯烙至定型后翻面烙制另一面，面饼在加热后会逐渐膨胀变厚。若想加快加热速度，可以盖上锅盖。
每隔约30秒翻一次面，重复几次后两面都呈金且蓬松时即可取出。
用刀从一边切开白吉馍，无论是夹菜还是夹肉都十分美味可口。
至此，一道美味的白吉馍就完成了。是不是觉得非常简单呢？只要掌握了面团的发酵技巧，你就能轻松制作出美味的白吉馍了。