腰果，是一种双子叶植物，属于无患子目、漆树科、腰果属。它的别名有槚如树、鸡腰果和介寿果等。这种常绿乔木的树干直立，高达10米。腰果的果实呈肾形，是一种独特的坚果。
腰果的小枝呈黄褐色，或近。其革质的叶子呈倒卵形，长8至14厘米，宽6至8.5厘米。这种植物的圆锥花序宽大，多分枝，形成伞房状。腰果的花多为，花为杂性，且通常只有一个发育的雄蕊。其适应性强，是喜温、强阳性树种。不仅耐干旱贫瘠，还具有一定抗风能力。在适合的条件下，它能在各种不同类型的土壤中生长。腰果不耐寒，对温度和降水也有一定的要求。只有在适宜的温度和降水条件下，它才能正常开花结果。
腰果的生长周期独特，生长盛期通常在雨季初期。其主根深入土壤，侧根发达。种植后两年开花，三年结果。进入盛果期需要八年，盛果期可维持15至25年。腰果具有丰富的营养价值，既可炒菜又可用，是世界著名的四大干果之一。它的食用部分是假果顶端的肾形部分，甘甜如蜜，含有较高的热量和多种营养成分。腰果也含有多种过敏原，对过敏体质的人来说可能会有过敏反应。除了食用部分外，腰果的假果还可以生食或制成果汁、果酱等食品。种子炒食或用于制作糕点糖果等，甚至提取食用油。而果壳油则可以作为优良的剂或防水剂。木材耐腐，可用于造船等行业。
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