每一年冬天，都成为了大家关注的焦点话题。特别是今年，似乎更为肆虐，据数据显示，高达98%以上的感染者都是甲流。面对这一严峻形势，老人、孩子以及免疫力较弱的人群纷纷受到波及。面对甲流的高峰期，保护自己和家人的健康显得尤为重要。
甲染后，恢复的过程相对较慢，常见的症状包括咳嗽、痰多以及身体的不适。一位朋友在甲流后恢复了近一个月，但仍感到身体不舒服。为了帮助身体更快地康复，日常生活中的饮食起居需要特别注意。在保养过程中，保暖、避免二次受凉、出门戴口罩防止交叉感染以及饮食调养都是关键措施。
说到饮食调养，有些蔬菜在甲流康复期间特别有帮助。例如，茼蒿，这种看似普通的蔬菜在古代却只有达官贵人才能享用，因此又被称作“皇帝菜”。茼蒿在中医中有着“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃”的功效。《本草纲目》中也有相关记载。
对于甲流后经常咳嗽的人来说，茼蒿是一个很好的选择。它可以清炒、凉拌，也可以蒸食。特别是茼蒿鸡汤，把茼蒿洗净加入清水煮一煮，然后淋入鸡蛋液，这样的菜汤既美味又养生。
除了茼蒿，杏仁也是一个很好的选择。虽然大家都见过杏仁，但平时可能并不常吃。杏仁口感脆香，有坚果的独特香味。在中医中，杏仁入肺经，具有祛痰止咳、平喘、润肠的功效。
很多人可能不知道杏仁怎么做好吃。其实，在拌凉菜的时候放一些杏仁，味道就会非常香。比如可以用杏仁、黄瓜、胡萝卜做一道三色杏仁，既好看又好吃。但需要注意的是，杏仁必须焯熟，而且一次不可多食。
下面给大家分享一道美味的茼蒿杏仁做法——杏仁拌茼蒿。主要食材包括茼蒿、大蒜、杏仁和枸杞。将茼蒿清洗干净，切成小段。然后，将茼蒿焯水，加入盐、食用油，让茼蒿更加翠绿并增加底味。接着，准备一个小碗，放入蒜末、白芝麻，用热油激发出香味，再加入生抽、香醋、盐、鸡精和香油搅拌均匀。将调好的料汁淋入茼蒿里，然后放入杏仁和提前浸泡好的枸杞，搅拌均匀即可。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人奉上一顿爱的美食。希望大家喜欢这道家常美食。如果你喜欢我的分享，就点个赞、转发并关注吧！我是妈咪早早。