小时候，对过年有着无比的期盼。那时，意味着可以和伙伴们欢声笑语地燃放鞭炮一整天。虽然妈妈会略带责备地训斥我，但我心中更多的是期待。过年家里总会飘出令人怀念的饺子香气，那是一种家的味道，是温暖的味道。随着岁月的流逝，这种味道逐渐沉淀为一种思念，每逢佳节倍思亲，即使身在远方，电话里道不出的仍是家的思念和对饺子的眷恋。这种味道代表着家的温馨与包容。其实生活中的点点滴滴也让人铭记于心。一路走来，家总是给我们无尽的爱和包容。饺子就像家庭的象征，它的皮包裹着满满的馅料，寓意着家给我们所有的关怀与温暖，不舍我们受一点点伤害。
小时候对饺子的印象是饺子皮筋道有力，不易破裂，清晰可见馅料，久煮也不浑浊，能完美包各种美味的馅料。它不仅是一顿饭，更是一份家的味道，让人的心仿佛沐浴在爱的海洋中。同时制作饺子的过程也是一份享受。首先就是和面，面粉和水混合后搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团并静置一段时间让其筋性更加合适。接下来是调馅的过程，将各种食材切碎混合在一起，加入调料后充分搅拌入味。然后是擀皮和包饺子，最后一步就是煮饺子了。饺子皮筋道有力，久煮不烂也不浑浊，煮好的饺子胖乎乎的、鲜香十足。一切准备就绪后就能将其盛入盘中端上餐桌享受美味了。吃上一口自己亲手包的饺子幸福感就会满满地溢出心间无论是家人团聚的时刻还是自己一个人在家包饺子都能让人感到无比幸福与满足这也算是属于我们家的特殊仪式感和温暖的拥抱了每一次制作都是一次家的回忆和情感的传递让我们更加珍惜彼此之间的情感联系和陪伴的时光。