首次迎接紫砂壶，正确的开壶仪式至关重要，确保壶身完整，避免意外裂纹。新出炉的紫砂壶看似质朴，实则内含玄机。在投入使用前，需经过一系列精心处理，被内行称之为“开壶”。接下来，我们来探讨如何为新紫砂壶开壶。
开壶的过程看似复杂，其实颇为有趣。首先是热身环节，将新壶用沸水内外洗净，去除表面尘埃，然后放入煲中，加水煮两小时，以去除泥土味和火气。
紧接着是降火阶段，这时需用到豆腐。将豆腐放入壶内，加水煮一小时。豆腐中的石膏成分有助于进一步消除壶内的火气，同时分解残余杂质。
随后是滋润环节。可以使用甘蔗或糖，再煮一小时。这样，茶壶便能得到充分的滋润，吸收天然糖分，为后续泡茶做好准备。
接下来是重生阶段。选择自己喜爱的茶叶，放入壶中煮一小时。这一过程让茶壶吸收茶叶的精华，焕发生机。煮完后的茶壶，已不再是单调无味的物品，而是充满了茶叶的香气。
最后一步是清洗。待水温下降后，取出紫砂壶，用温水冲洗干净。至此，心爱的紫砂壶已开壶完成，可以开始泡茶了。泡茶时，将茶叶放入壶内，添满水并盖上壶盖，用沸水浇壶外壁，让茶叶迅速扬香。当你打开壶盖的那一刻，香气扑鼻。
关于为何开壶需使用豆腐和甘蔗，其实有科学道理。豆腐的吸附能力强，可去除紫砂壶内的杂质和火气；而甘蔗则具有滋润茶壶胎体的作用，消除土腥味。
好的紫砂壶需要妥善保养。使用后需保持壶内干燥，放在空气流通的地方，避免闷热和尘埃多的环境。壶盖应侧放，避免密闭。每次使用完，用布吸干水分，并清理壶内茶叶。建议多备几个紫砂壶，不同茶叶使用不同壶具，避免混淆和交叉影响。切勿使用洗洁精等化学物质清洗紫砂壶，以免其光泽和茶味。每次使用完后，留下部分茶叶并冲进沸水，进行养护。
紫砂壶是泡茶的绝佳工具，但正确的使用和保养方法同样重要。只有懂得如何养护紫砂壶，才能使其发挥出最大的优点和价值。