今天我要分享给大家一道非常简单又美味的家常菜——粉丝包菜炒制方法。这是一道营养丰富、口感独特的菜肴,特别适合家常快速烹饪。接下来,让我们一起进入烹饪的世界,开始制作这道美味佳肴。
主要食材有:粉丝、包菜。
配料包括:五花肉、线椒、小米椒、大蒜、青红椒。
还需要一些调料:生抽、白糖、鸡粉、胡椒粉、老抽。
将粉丝放入热水中浸泡10分钟,直至软化。然后捞出并过一下凉水,防止粘连,接着切成小段备用。将包菜的根茎去除,切成细丝,清洗干净后沥干水分。五花肉切成肉丝,线椒和小米椒洗净后切段,用于配色。
在锅中烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油。将肉丝倒入锅中,煸炒出油脂,直至肉丝炒香变色。然后加入蒜末和青红椒翻炒,炒出香味后倒入包菜,转大火快速翻炒1分钟,直至包菜塌软并返青。接着,将粉丝倒入锅中,与包菜翻炒均匀。
接下来,加入生抽、鸡粉、胡椒粉、白糖调味,再加入老抽提色,快速翻炒使调料均匀融入食材中。当食材入味后,即可装盘上桌享用。
好了,这道家常粉丝包菜就制作完成了。感谢大家的观看与支持。我们每天都有新的家常菜分享给大家,喜欢烹饪的朋友们别忘了关注我们。您的支持是我们前进的动力,感谢大家的喜爱!让我们下期再见,共享更多美食的乐趣!