大家好，我是第一美食阿飞，今天来给大家介绍一道家常美食——豆腐乳花卷。这是一种美味的面食，深受大家喜爱。
花卷是我们常见的家常主食之一，今天我会教大家如何在其中加入豆腐乳，制作出更加美味的花卷。喜欢的话，不妨跟着学一下。
所需的食材很简单，主要是面粉、白芝麻、黑芝麻和豆腐乳。我们还需要温牛奶和酵母作为辅料。
接下来，我们开始准备辅料。将温牛奶与酵母混合搅拌至酵母溶解备用。然后，我们开始和面团。将面粉、白芝麻和黑芝麻放入面盆中，边倒温牛奶边搅拌，揉成光滑的面团，用盘子盖住发酵1个小时。
在面团发酵的过程中，我们来准备豆腐乳。将豆腐乳压碎备用。
1个小时后，面团已经发酵完成。将其揉一会儿空气，然后分成两半。将其中一半擀成椭圆形的大面片，涂上压碎的豆腐乳，从底部开始慢慢往上卷，卷成长条。然后切成大小均匀的面剂子，用筷子在剂子中间压一下，压出花型。
接下来是蒸花卷的部分。在锅中烧水，铺上白细布，将做好的花卷放入锅中。注意花卷之间要留有空隙，以免蒸熟后膨胀粘在一起。花卷冷水下锅，慢慢加热的过程可以进行二次发酵，这样蒸出来的花卷口感更暄软。盖上锅盖后，上气后蒸15分钟。
15分钟后，花卷已经蒸熟。关火后焖2分钟，待降温后即可出锅。蒸好的花卷非常暄软，挤压不变形，即可上桌享用。
那么，一道美味可口的豆腐乳花卷就制作完成了。大家赶紧尝试一下，享受美食的乐趣吧！