#### 冰糖雪梨（地摊儿版）烹饪指南及银耳的营养价值
**一、烹饪步骤**
**原料准备**：冰糖、梨（不削皮）、银耳、陈皮为主材料。再准备柠檬、小金桔、山楂糕、枸杞、葡萄干、猕猴桃干以及瓜子仁等。蜂蜜用于出锅后调味。
**步骤介绍**：
1. 先将准备好的银耳用水泡开，放入锅内。
2. 加入梨块与冰糖一同熬制。待二者融为一体后，再加入陈皮一同炖煮。
3. 当汤汁渐浓时，放入柠檬片和小金桔，接着放入切丁的山楂糕（用于给汤上色）。
4. 出锅前，撒入枸杞、葡萄干、猕猴桃干和瓜子仁。
5. 加入一勺蜂蜜调味。搅拌均匀后即可出锅。这是地摊儿上一杯7块的热门饮品，其实家里也能轻松制作，材料家里都有的话，甚至可以省去不少成本哦！口感依然不减分毫。但不必过分拘泥食材的种类，按需加减材料也可以保持美味口感。不过要注意，核心材料还是冰糖与梨为主打食材哦！
**二、银耳的营养价值及功效**：银耳营养丰富，性平味甘淡无毒。具有补肾润肺、清热健胃的功效。长期食用可滋润肌肤，祛斑美容。银耳还富含膳食纤维，有助于减肥及肠道健康。它还含有丰富的微量元素如硒等，增强机体抗的免疫力，对患者进行放疗、化疗时有良好的辅助作用。银耳还有助于提高肝脏解毒功能，对于多种疾病都有辅助疗效。这款冰糖雪梨结合了传统滋补元素与现代饮食风尚，值得一试哦！别忘了收藏和分享你的烹饪心得！