亲爱的朋友们，大家好！我是舒晨，今天我又来和大家分享家常美食啦！今天的主角是酥脆可口的“炸薯条”。
说起薯条，这可是小孩子们的心头好。它以马铃薯为主，被切成条状，经过油炸后变得香脆诱人。其实，薯条也是最常见的快餐食品之一。虽然薯条属于油炸食品，热量稍高，但蘸着番茄酱吃，那味道简直美味极了！大家知道肯德基的薯条，价格可不便宜，小份就要7块钱。其实薯条的做法并不复杂，接下来就让我们一起看看如何制作吧。
【炸薯条】
所需材料：主角当然是土豆啦！还有玉米淀粉、植物油、食盐、孜然粉（或者椒盐粉、烧烤粉）。
步骤：
1. 先给土豆削皮，然后切成大约5毫米的厚片。
2. 再把这些厚片改刀成宽条，也是大约5毫米的厚度。
3. 把切好的土豆条放在盆里，洗去表面的淀粉。
4. 烧一锅开水，加点食盐，然后下土豆条煮。
5. 煮到土豆条变成透明色，差不多7分熟的时候，就可以捞出来控水了。
6. 用厨房纸巾把土豆条的水分吸干，也可以用吹风机吹。
7. 接着，撒点玉米淀粉，拌匀，让每条土豆都裹上淀粉。
8. 油温烧到四成热的时候，下土豆条开始炸。
9. 炸到金的时候，就可以捞出来控油了。
10. 接着升高油温，把薯条复炸30秒。
11. 炸好后，撒点孜然粉拌匀。
12. 挤点番茄酱蘸着吃，酥脆可口，味道一级棒！
小贴士：
1. 土豆切成条状后，加点食盐煮至7分熟。
2. 用厨房纸巾吸干水分，再撒玉米淀粉拌匀。
3. 油温控制很重要，四成热时开始炸，炸至金黄后再复炸30秒。
4. 最后加孜然粉拌匀，蘸番茄酱吃味道更佳。
看，这样一说，大家是不是觉得制作薯条其实并不难呢？一个土豆就能做一盘，至少相当于肯德基的两份薯条了。快把这个简单又美味的方法收藏起来，做给家人吃吧！希望你会喜欢哦！