文｜凝墨
最近“酒酿窜皮肤”这个词在朋友圈、小红书等社交媒体上非常火热。一开始，我对这个说法持怀疑态度，觉得这可能是夸大其词。最近我观看了一位知名营养师陈允斌老师的视频，他对酒酿的赞美让我对这个词产生了兴趣。
小时候，我对酒酿的印象还停留在奶奶做的甜酒酿圆子上。那时候冬天寒冷，奶奶总会做上一大锅热腾腾的酒酿圆子，软糯香甜，吃下去浑身暖洋洋的。长大后，生活节奏加快，很少有机会能静下心来品尝这传统美味了。
这次看到关于“酒酿窜皮肤”的讨论，勾起了我不少回忆。仔细想想，奶奶做的酒酿圆子里，除了糯米，还会加入红枣、枸杞、桂圆等食材，这些都是补气养血的好东西。难怪小时候的我，皮肤总是，充满活力。
于是，我决定也尝试一下，看看这酒酿是不是真的有那么神奇。我去超市买了酒酿、红枣、枸杞，还买了点糯米小圆子，准备还原记忆中的味道。
煮酒酿的过程很简单，将红枣、枸杞洗净，和糯米小圆子一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮，等糯米小圆子煮至透明，加入酒酿，搅拌均匀，再次煮开即可。
我迫不及待盛了一碗，热气腾腾的酒酿香气扑鼻而来，夹杂着红枣和枸杞的清甜。还没，就让人心旷神怡。轻轻舀起一勺，香甜软糯，酒酿的香气在口腔中弥漫开来，暖暖的，很舒服。
连续喝了一段时间后，我发现自己的气色确实好了不少。以前经常熬夜加班，脸色总是蜡黄蜡黄的，现在看起来红润了不少，皮肤也更有光泽了。看来这酒酿“窜皮肤”的说法还真不是空穴来风啊！
我也明白任何食物的功效都不是一蹴而就的，酒酿也不例外。想要通过食补来改善皮肤状态，还需要长期坚持，并配合良好的生活习惯。除了直接煮着喝，酒酿还可以外用，用来敷脸也是个不错的选择。酒酿中含有丰富的酵母菌，可以帮助去除皮肤角质，促进新陈代谢，使皮肤更加白皙透亮。
任何事物都有两面性。酒酿虽好，但也不能贪多。酒酿中含有酒精，过量食用可能会对身体造成负担。尤其是孕妇、哺乳期妇女、儿童以及酒精过敏者更要谨慎食用。酒酿也不能代替物。如果身体出现不适，还是要及时就医，在医生的指导下进行治疗。
说到酒酿的益处，忍不住想起了身边一些朋友的亲身经历。我的闺蜜一直以来都饱受面色苍白的困扰，用了不少护肤品，效果都不太理想。后来她开始坚持每天早上喝一碗酒酿蛋，几个月下来，她的气色真的好了很多。还有一个朋友，她平时工作压力很大，经常加班熬夜导致脸色暗黄、长了很多痘痘。她尝试喝了酒酿红枣汤后效果出奇的好。这些朋友的经历让我更加相信酒酿确实具有一定的美容养颜功效。
在食用酒酿的时候要根据自身情况适量食用并且注意搭配其他食材以达到更好的效果比如体质偏寒的人可以加入一些温热的食材如红枣、桂圆等；体质偏热的人可以加入一些清凉的食材如绿豆等同时也要注意食用方法和用量避免出现不适反应如长痘等任何食物都不能过量食用我们应该根据自身情况适量享用酒酿以发挥其最大的营养价值和保健功效同时也要重视其他健康生活习惯的培养和保持才能让我们更加健康美丽。