面包，一种源自西方的发酵美食，与我们熟悉的包子、馒头有着异曲同工之妙。它的独特之处在于最后一道工序是通过烤箱烤制而成。这种面包口感蓬松柔软，香甜可口，无论是大人还是小孩，都对其爱不释手。每当漫步街头，途经面包店时，那阵阵面包的香甜气息总是让人忍不住驻足。虽然大人们会尽力控制自己，但孩子们往往抵挡不住那诱惑，对面包那金灿灿的外观毫无抵抗力。
好消息是，现在想要品尝面包的美味，不必总是依赖购买。家常制作面包的方法多种多样，有油炸的、蒸制的，还有传统烤制的。各种做法都各有特色，味道美妙，可根据个人喜好选择。对于容易上火的孩子来说，蒸制的面包是最佳的选择，既健康又美味。
今天我要分享的是一种家常面包的制作方法，适合所有水平的面包制好者，包括新手。主要材料简单，只需要三个鸡蛋和一碗面粉，使用普通面粉或高筋面粉均可。对于新手来说，揉面和发酵可能是最具挑战性的步骤。只要持之以恒、耐心细致，总能做出满意的面包。
下面是详细的材料清单和制作步骤：
【所需材料】
130毫升温牛奶、5克酵母、450克面粉、3个鸡蛋、60克白糖、25克食用油。
【制作步骤】
将130毫升温牛奶与5克酵母混合，搅拌均匀后静置3分钟。接着，在450克面粉中磕入三个鸡蛋，搅拌均匀。然后加入60克白糖和温牛奶酵母水，一边倒一边搅拌，直至形成面絮状。之后加入25克食用油，揉成面团。将面团移到案板上反复约10分钟，直至能拉出薄膜。整理圆润后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面团内部充满气孔，体积变大。将其移至案板排气后分成八等份。再次发酵至两倍大后，在表面刷上一层蛋黄液。然后盖上保鲜膜，放入蒸锅中。开大火将水烧开，水开后计时蒸40分钟。蒸制时间结束后焖5分钟再开盖，取出后室温冷却。最后在表面刷上一层蜂蜜水，撒些椰蓉即可享用。
小贴士：
1.蒸出的面包表面呈面包色是因为金属的高导热性导致的，这是正常现象。
2.务必大火蒸足时间，以确保面包蓬松不黏。锅内的水要充足，避免中途打开盖子。
希望这道家常面包的制作方法能给大家带来美好的烘焙体验，享受面包的美味与乐趣！