【食谱分享】朵拉妈咪教你做鲍鱼香菇鸡煲
材料：三黄鸡半只、干香菇8-10朵、美味栈红烧鲍鱼一罐、胡萝卜半根、葱一段、姜五片、八角两个、香叶两片、栀子一个、陈皮一块、料酒一勺、酱油半勺。另外准备西兰花几朵。
步骤：
一、食材准备
1. 将三黄鸡半只切块洗净，香菇去蒂泡水五分钟（干香菇香气更浓郁，炖出来更劲道）。
2. 胡萝卜半根洗净切块，美味栈鲍鱼罐头打开备用。
3. 起锅烧水，将鸡块冷水下锅，加入一勺料酒，水开后煮一分钟，捞出用温水洗净备用。
二、烹饪过程
1. 另起一锅烧水，将西兰花焯烫三分钟，捞出冲凉备用。
2. 用焯完西兰花的开水，继续把香菇焯30秒，以杀菌和去除杂质。
3. 准备好其他调料，如大葱、姜、八角等。
4. 起锅烧油，爆香葱姜。
5. 倒入鸡块大火翻炒。
6. 调入半勺酱油，并将美味栈罐头汁浇在鸡块上，继续翻炒。
7. 加入没过鸡块的纯净水，炖煮十分钟。
8. 倒入香菇和胡萝卜，继续翻炒。
9. 出锅前三分钟倒入鲍鱼，焖煮三分钟（保持鲍鱼Q弹口感）。
三、完成与装盘
1. 鲍鱼香菇鸡煲完成，是不是看着就让人食欲大增！
2. 欣赏一下这颗饱满的鲍鱼。
3. 来一张丰盛午餐的全家福，享受美食时光。
小贴士：由于鲍鱼和酱油已经带有盐分，所以烹饪过程中没有额外加盐。
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