做法说明
将蛋黄采用打蛋器搅拌至稠厚的状态，直至达到一定的度。将水与细砂糖混合后倒入锅中加热，直至沸腾。待糖水沸腾后，关火并一边继续用打蛋器搅拌，一边慢慢将已经打发好的蛋黄倒入混合物中。将蛋黄继续搅拌约五分钟，直至其温度降至接近手心的温度。
接下来准备马斯卡彭芝士，将其放入另一个碗中，并用打蛋器搅拌至丝滑的状态。待蛋黄糊冷却后，将其与马斯卡彭芝士混合并搅拌均匀。确保充分混合后的糊状物已经完全冷却，然后进行下一步操作。
吉利丁片用冷水泡软后，滤去多余水分并加热至完全溶解。将此溶液加入到已经混合好的马斯卡彭芝士糊中，并搅拌均匀。接下来，准备动物性淡奶油，打发至出现纹路的软性发泡状态，然后将其混入马斯卡彭芝士糊中。
制作咖啡酒混合液，由意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合而成。准备手指饼干，迅速蘸取咖啡酒混合液后铺于蛋糕底部圆形模具内。重复此操作直至模具底部完全铺满手指饼干。接着倒入一半的马斯卡彭芝士糊，再在其上铺上一层蘸有咖啡酒的手指饼干，最后倒入剩余的马斯卡彭芝士糊。
将蛋糕模具放入冰箱进行冷藏，时间至少五到六个小时或过夜。待芝士糊凝固后取出脱模。最后进行装饰，撒上可可粉和糖粉。使用手指饼干围边，并用装饰带系上漂亮的蝴蝶结。至此，一个美丽的提拉米苏蛋糕就制作完成了。
小贴士：本制作适用于6寸圆形蛋糕模具。
故事背景：提拉米苏这一美味的点心，在意大利语中意为“带我走”。这款蛋糕背后流传着一个充满爱意的温馨故事。二战时期，为了即将奔赴战场的亲人，心急如焚的爱人匆忙制作了这款点心作为干粮。这款点心象征着深深的爱意和回忆，每当士兵在战场上品尝时，就会想起家中的温暖和爱人的深情厚意。