本期导读：春节家宴，教你做十道热门菜肴，学会收藏备用，待客不用愁！
一、鱼香肉丝
所需材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、尖椒等。
做法步骤：准备好食材，先将里脊肉切丝腌制，然后炒制鱼香汁，最后下肉丝翻炒至熟即可。
二、黄焖鸡块
所需材料：鸡腿、香菇、尖椒等。
做法步骤：先将鸡块焯水去血水，再炒制黄豆酱，然后加入鸡块和其他材料焖煮即可。
三、糖醋排骨
所需材料：猪肋排等。
做法步骤：先将排骨焯水煮熟，然后炒制糖色，加入排骨翻炒上色，最后加入调料焖煮即可。
四、辣子鸡丁
所需材料：鸡腿等。
做法步骤：先将鸡腿去骨切丁腌制，然后油炸至金黄酥脆，最后加入调料炒制即可。
五、宫保鸡丁
所需材料：鸡肉、黄瓜、花生米等。
做法步骤：先将鸡肉切丁腌制，然后炒制调料，最后加入鸡丁和其他材料翻炒均匀即可。
六、照烧鸡翅
所需材料：鸡翅中、照烧汁等。做法步骤：先将鸡翅处理干净腌制入味，再煎制两面金黄，最后加入照烧汁焖煮即可。七、熘肉段所需材料：猪瘦肉等。做法步骤：将猪肉切段腌制入味，再油炸定型上色，最后加入调料快速翻炒即可。八、板栗烧鸡块所需材料：鸡大腿、板栗等。做法步骤：先将鸡块和板栗焯水处理干净，再炒制糖色后加入鸡块和其他材料炖煮即可。九、东坡肉所需材料：五花肉等。做法步骤：先将五花肉焯水处理，再扎孔绑成块状，加入调料炖煮至熟烂入味即可。十、猪皮冻所需材料：猪皮等。做法步骤：先将猪皮处理干净焯水煮熟，再切成条状煮制汤汁粘稠，最后倒入容器内冷藏凝固即可切片食用。这些菜肴都非常受欢迎，学会后可以在家自行制作，春节家宴待客不用愁。收藏好这份菜谱，随时都可以做给家人吃。