巧克力怎么做简单做法

2025-03-1208:46:36创业资讯0

制作步骤

我们需要准备高品质的原材料,包括巧克力和奶油黄油。对于巧克力的选择,我们要确保它的质量足够好,这样才能制作出美味的甜品。

接着,我们选择两个口味的模具,其长宽高尺寸为16cmx16cmx3cm。如果你更喜欢单一口味,那么也可以只做一个。

开始制作黑生巧部分。将淡奶油和水饴煮沸,然后缓缓倒入巧克力中,同时不断搅拌。接着,加入黄油,继续搅拌直到巧克力完全融化。如果巧克力还没有完全融化,可以隔热水再加热一下。

之后,将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏,等待其凝固。

接下来,我们要准备抹茶生巧部分的食材。同样地,将淡奶油和水饴加热,然后加入巧克力并搅拌至完全融化。若需再次加热以确保巧克力融化,可隔热水操作。

将抹茶粉过筛后加入融化的白巧克力中,搅拌均匀。之后,将这种混合物倒在已经凝固的黑生巧上,再次放入冰箱冷藏至凝固。

待其完全凝固后,我们可以将其取出切块。为了更好地切割,可以先用热水烫一下刀具。

我们可以在切好的生巧上撒上一些可可粉或抹茶粉。这样制作的双重口味生巧,在裹上可可粉或抹茶粉后的2到3天内味道最佳,如果保存得当,可以冷藏一周左右。

心情分享:作为一个热爱巧克力的美食爱好者,我无法抗拒即化的生巧的魅力。日本北海道的某品牌虽然价格昂贵,但其制作方法其实并不复杂。于是我决定自己动手制作这款美味的甜品,享受双重口味的独特风味。

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