街头巷尾，常有人售卖9寸的披萨饼，标价大约在50到60元之间。有时我们难以找到完全符合自己口味的披萨。我在家闲暇之余，便自己动手制作，随心所欲地调配出自己喜欢的口味。只要家里有个烤箱，有空闲的时间，制作披萨简直易如反掌。
让我们来看看制作披萨所需的食材吧。材料简单，只需纯牛奶、普通面粉以及一些时令蔬菜。下面，我将为大家分享一下我的制作方法。
第一步：和面。将80克纯牛奶、3克酵母和200克普通面粉混合搅拌成面絮，然后成面团。再加入2克食盐以增加筋性。注意，面团不宜过硬。和好后面团需要发酵大约两小时。
第二步：准备食材。包括香菇、青椒、西红柿、洋葱和火腿肠等。将香菇去根切成条状，青椒切圈，西红柿切片，洋葱切丝，火腿肠切片备用。
第三步：制作披萨。当面团发酵至出现许多蜂窝眼时，即可开始制作。将面团放在案板上挤压，分成两个面坯。然后，用擀面杖将其中一个面团擀成正方形，放入烤箱盘中，并用小刀扎上小孔以便入味。接下来，涂抹番茄酱并刷开，撒上奶酪，再依次摆放香菇条、洋葱和其他食材。再撒上一层奶酪，放入预热至180度的烤箱中，烤制30分钟即可。
30分钟后，取出烤好的披萨。热气腾腾的披萨新鲜出炉啦！自己制作的披萨不仅尺寸超过9寸，口感也与外面售卖的不相上下。切开后，披萨还能拉丝，看上去十分诱人。如果你也喜欢我的制作方法，不妨尝试一下亲手制作吧！