拖着疲惫的身躯回到家，饥饿的感觉让人不知所措。今晚该吃什么呢？不要担心，这里为您带来了20道简单易做的家常菜做法，让您轻松解决晚餐难题。
**食材准备**：鸡翅中适量、可乐一罐、姜蒜若干、生抽、老抽、料酒。
**做法步骤**：
1. 鸡翅洗净，两面各划几刀，便于入味。姜切片，蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量清水，放入鸡翅、姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干。
3. 锅中倒油，放入鸡翅小火煎至两面金黄。
4. 加入蒜末炒香，倒入适量生抽、老抽翻炒均匀，上色。
5. 倒入可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟，期间鸡翅，防止粘锅。
6. 大火收汁，浓郁的香味扑鼻而来，即可出锅享用。可乐鸡翅，甜而不腻，鲜嫩，绝对是大人小孩都爱的美味佳肴。
**食材准备**：嫩豆腐一块、猪肉末适量、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、姜蒜末、葱花、盐、生抽、淀粉。
**做法步骤**：
1. 嫩豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯水2-3分钟，去除豆腥味，让豆腐更紧实。
2. 锅中倒油，放入姜蒜末炒香，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入适量辣椒粉翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，加入生抽、盐调味。
5. 放入豆腐轻轻翻炒均匀，小火焖煮3-5分钟，让豆腐入味。
6. 淀粉加水调成水淀粉，慢慢倒入锅中勾芡，使汤汁。出锅前撒入花椒粉和葱花，麻辣鲜香的嫩豆腐即可享用。
**食材准备**：西兰花一颗、蒜末几粒、盐、生抽。
**做法步骤**：
1. 西兰花切成小朵，用盐水浸泡15分钟，清洗干净。
2. 锅中烧开水，加入几滴油和少许盐，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
3. 锅中倒油，放入蒜末炒香，加入西兰花快速翻炒均匀，放入适量盐、生抽调味，继续翻炒至西兰花熟透即可。清炒时蔬清爽可口，为家人的健康护航。
此外还有其他多种美味的家常菜做法等待您的尝试和探索。每道菜都简单易懂，轻松上手。希望您和您的家人能够喜欢这些美味的佳肴！