即便只有一人独享美食，也要追求精致与品味。美食不仅仅是为了填饱肚子，更是对生活的一种热爱和追求。让我们用心品味生活的每一个细节，将爱与美食融入生活的每一刻。在这美好的时光里，我们绝不能辜负唯爱与美食的约定。
这段时间的草莓真是美味至极，价格也比年前亲民许多。错过这一波，可能就要等上整整一年才能再次品尝到如此美味的草莓了。最近，我对草莓蛋糕心心念念。在烘焙领域有所造诣的朋友们都会认同，自制的蛋糕远比店售的更为美味，没有香精的刺鼻味道，只有纯粹的蛋糕香气，令人陶醉。
今天，我为大家带来的是简单又经典的戚风裸蛋糕。这款蛋糕是烘焙入门者的首选，许多刚接触烘焙的朋友都曾亲手制作过。它的口感非常棒，就像我们平时吃的奶油生日蛋糕的底部。这款蛋糕甜而不腻，搭配新鲜的草莓更是美味无穷。裸蛋糕无需抹面，口感与生日蛋糕一样出色。喜欢蛋糕的朋友们，一定要收藏起来，周末为家人制作一个美味的惊喜。
【草莓裸蛋糕制作】
蛋糕材料：鸡蛋三个、白砂糖45克、玉米油30克、纯牛奶30克、低筋面粉65克以及适量的仙人掌粉。
奶油材料：淡奶油150克、白砂糖10克以及少许仙人掌粉。
步骤：
1. 准备一个干净的容器，加入玉米油和纯牛奶，搅拌至乳化状态，再加入适量的白砂糖。
2. 筛入低筋面粉和仙人掌粉，并搅拌均匀。
3. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，将蛋清放入干净的容器中备用。蛋黄加入面糊中搅拌均匀。
4. 将蛋清打发至状态，加入三次白砂糖。提起打蛋器时，蛋清应呈现的小尖角。
5. 将蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，分三次进行混合。使用蛋抽进行搅拌更加快速方便。
6. 将搅拌好的面糊倒入戚风模具中，放入预热至170度的烤箱中烘烤约35分钟。
7. 在烘烤期间准备奶油材料，打发奶油并冷藏备用。
8. 蛋糕烤好后取出并排除湿气，倒扣晾凉后脱模。待蛋糕完全凉透后分层。
9. 在每一层蛋糕上铺上草莓并涂抹奶油，叠加蛋糕层并装饰即可。根据个人喜好进行装饰，简单随意即可。
小贴士：制作戚风蛋糕时一定要注意保持容器干净清爽，不能有油或水。蛋清和蛋黄要完全分离且蛋清中不能混入蛋黄以免影响打发效果。