亲爱的海鲜爱好者们，是不是每每想到那鲜美的螃蟹就会让人流口水？清洗螃蟹的繁琐过程往往让人头疼不已。别担心，今天我就给大家普及一下如何轻松清洗螃蟹，让你吃到的每一口都是干净又美味的！我也发现了四个在清洗螃蟹时容易遇到的难点，一并分享给大家，实际的差别真的非常显著哦！
一、选购螃蟹，这可是个技术活儿！
想要品尝美味的螃蟹，选蟹可是第一步。选好了螃蟹，清洗起来就事半功倍。那么如何选购新鲜的螃蟹呢？
很多人买螃蟹时只知道看大小，其实这远远不够。选螃蟹时，我们还需要观察螃蟹的活力、颜色和肚脐。新鲜的螃蟹活力十足，颜色青绿有光泽，肚脐饱满。在选购时，可以轻轻捏一捏螃蟹的腿，有弹性的就是好蟹。别忘了看看螃蟹的眼睛，能动的才是活的。
二、清洗螃蟹，可不要随便冲冲了事！
选好了螃蟹后，下一步就是清洗了。很多人觉得清洗螃蟹就是用水冲冲那么简单，其实不是这样的。
清洗螃蟹时，我们需要讲究方法。否则，蟹壳里的脏东西可能无法清除。清洗时，可以先将螃蟹放入清水中，加点盐让螃蟹吐沙。然后使用小刷子仔细刷洗螃蟹的壳、腿和肚脐，别忘了翻开肚脐，里面也要刷干净哦！在清洗过程中，要轻轻刷洗，避免把螃蟹的腿刷断。螃蟹的钳子很锋利，要小心避免被夹到。
三、去除蟹胃和蟹肺是关键一步！
清洗完螃蟹的外壳后，下一步就是处理内脏了。很多人的误区在于不知道螃蟹的胃和肺是不能吃的，需要去除。
去除蟹胃和蟹肺其实很简单。蟹胃位于螃蟹的肚脐上方，有一个三角形的小盖子，打开后将里面的脏东西去掉即可。蟹肺则位于螃蟹的两侧，是两排像羽毛一样的东西，用手轻轻扯掉就行了。在处理内脏时，要小心避免蟹黄，因为蟹黄可是螃蟹的精华部分。
四、烹饪前再次检查！
处理完螃蟹的内脏后，别以为就万事大吉了。在烹饪前，我们还需要再次检查螃蟹是否清洗干净。
很多人觉得已经清洗过内脏了，就不用再检查了。其实，有时候还是会有遗漏的地方。在烹饪前，我们应该再次检查螃蟹的壳和腿，看看是否还有沙子或脏东西。再用清水冲一遍，确保螃蟹干净无尘。
怎么样？看了我的分享后是不是觉得清洗螃蟹其实也没那么难？只要掌握了选购、清洗、处理内脏和烹饪前检查这四个关键步骤，你也能轻松洗出干净又美味的螃蟹！这样自己洗的螃蟹吃起来更加放心，差别真的非常显著！所以下次别再买现成的螃蟹了自己动手试试吧保证让你一吃就爱上！