孩子成长阶段，营养摄入至关重要。今天，小慧为大家带来了营养丰富的午餐食谱，每天不重样，简单易学，孩子爱吃，健康又营养。让我们一起在家尝试制作吧！
一、葱油鸡
1. 准备食材：鸡、小葱、生姜、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、五香粉、小米辣。
步骤：
（1）将鸡肉洗净切块，加入调料腌制半小时。
（2）热油爆香葱姜，加入鸡肉翻炒至变色。
（3）加入腌肉的料汁和清水，大火烧开转中火焖煮，最后撒上葱花小米辣即可。肉嫩，非常美味。
二、黑椒牛肉丁
1. 准备食材：牛肉、蒜、料酒、小米椒、青椒、蛋清、淀粉、生抽、黑胡椒粉、玉米油、盐、蚝油。
步骤：
（1）牛肉洗净切丁，加入调料腌制10分钟。
（2）热油炒制牛肉，加蒜爆香，再加入青红辣椒翻炒均匀。
（3）加入老抽、鸡精、黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅。牛肉有嚼劲，非常好吃且营养丰富。
三、麻辣小鸡腿
1. 准备食材：鸡腿、花椒、小米辣、青椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒。
步骤：
（1）准备食材，鸡腿洗净剁块焯水。
（2）热油放入鸡块炒制，加入花椒粒、姜蒜继续翻炒。
（3）加入调料翻炒均匀，即可出锅。营养美味，让人食欲大开。
四、酸菜鱼
1. 准备食材：鱼、酸菜、粉丝、金针菇、干辣椒、葱花、芝麻。
步骤：
（1）准备食材，将鱼清洗干净。
（2）煮开水后加入酸菜鱼料和酸菜，加入金针菇和粉丝煮熟，再下入鱼肉煮熟。
（3）撒上干辣椒和花椒，淋上热油即可。鱼肉鲜嫩美味，特别开胃。
五、香煎脆皮豆腐
1. 准备食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐。
步骤：
（1）调好灵魂料汁。
（2）将豆腐切块，沾上淀粉和蛋液。
（3）热油煎制豆腐，搭配料汁煮至汤汁即可。简单营养又美味。
六、金针菇肥牛卷
1. 准备食材：金针菇、肥牛、姜葱蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。
步骤：
（1）调好料汁。
（2）金针菇洗净撕小块，用肥牛卷起来。
（3）热油爆香调料，放入金针菇肥牛卷煎至定型，倒入料汁焖煮，撒上葱花即可出锅。简单营养又美味可口。
七、家常炒虾