很多北方人都喜欢面食，比如包子和馒头，它们经常出现在我们的早餐桌上。今天，我要分享一个新的面食做法，这种做法既简单又美味，不仅能满足您对包子和馒头的喜爱，还能给您带来全新的味蕾体验。
【家常面包】
准备食材：鸡蛋、面粉、酵母、花生、红枣、葡萄干、黄油或色拉油。
具体做法如下：
根据家里的人数，准备适量的鸡蛋，打入碗中。加入4克酵母粉和适量的白砂糖，如果您喜欢甜食，可以多加一些白糖，这也可以提高发酵效率。然后搅拌均匀。
接着，慢慢加入500克面粉，边加边搅拌，直到混合均匀。可以加入一些黄油或色拉油增加口感。搅拌成面絮后，开始揉面，揉成偏软且光滑的面团。
在案板上抹一些油，将面团放在上面继续揉。揉到不沾手时，就可以开始摔打面团，让其产生筋性。大约持续十分钟，面团就能达到九成的筋性。
然后，将面团放在碗中，盖上保鲜膜进行发酵，大约一个小时左右。趁着面团发酵的时候，我们可以准备馅料。将葡萄干和红枣清洗干净，加入一些面粉和水搓洗，然后切碎备用。
接下来，炒一把花生米，炒至表皮脆脆的、颜色微微变黑。等花生米稍微凉一些后，去掉表皮，然后和红枣等食材混合在一起。
当面团发酵好后，将其放在案板上揉一下，空气。然后分成均匀的面剂，擀成牛舌状，放入馅料后卷起来。
电饭锅内胆均匀刷一些食用油，加一勺蜂蜜刷匀。将做好的面包生胚放入电饭锅，进行二次醒发十分钟。然后刷上鸡蛋黄液，撒些白芝麻进行点缀，按下煮饭键，直至面包煮熟。
这样，一道外酥里软、馅料十足的面包就制作完成了，甚至比外面用烤箱烤的还要好吃。
【爱心小贴士】
1.加入面粉时，建议少量多次加入，并一边搅拌以防止结块。
2.建议使用无异味的油，如黄油或色拉油。不建议使用菜籽油和大豆油等味道较大的油类。
3.揉面时可以采用洗衣服的手法进行，这样可以让面团产生筋性。