每次外出旅行,总想尝试一杯独特的奶茶。炎热的夏天,没有什么能比一杯冰爽的奶茶更让人心情愉悦了。其实,我们不必局限于只能在外面品尝到美味的奶茶,因为在家也可以制作出同样令人惊艳的特色饮品。
今天,我要给大家介绍一款自制的麻薯巧克力奶茶,这款饮品不仅食材简单、健康,而且色彩诱人,细腻,令人回味无穷。特别是冰镇之后,那口感简直绝了!
这款巧克力麻薯奶茶的制作非常简单,让我们一起动手做一杯吧!
**【巧克力麻薯奶茶】**
**所需材料**:
木薯粉10克、牛奶500克、白糖适量、淡奶油50克、巧克力8克、红茶包1个。
**制作步骤**:
1. 准备好所有所需食材。
2. 在奶锅中加入200克牛奶、10克白糖、10克木薯粉,搅拌均匀。开小火慢慢熬煮,期间不停搅拌,直到面糊能够挂在刮刀上。然后将其放入冰箱密封冷藏30分钟左右,麻薯部分就完成了。
3. 在另一个奶锅中加入300克牛奶、5克白糖和一个茶包,加热至80度左右,关火焖3分钟左右,奶茶部分就做好了。
4. 将巧克力隔水融化成巧克力酱,温度控制在50度以内,涂抹在杯壁上。
5. 将淡奶油加入5克白糖打发至状态,作为奶盖部分。
6. 在杯子底部加入两勺麻薯,然后倒入奶茶,最后加入淡奶油奶盖。
7. 筛上可可粉。
8. 用巧克力和薄荷进行装饰,我们的麻薯巧克力奶茶就完成了!
这款奶茶奶香味浓郁,麻薯口感糯唧唧的,非常好喝。学会了自己制作,就不用再出去购买了,而且还可以根据自己的口味进行调整,做出属于自己的特色奶茶。无论是夏天解暑还是冬天暖身,都是绝佳的选择!