**意大利风肉酱面的烹饪过程**
原料：猪肉馅 200克、洋葱半个、胡萝卜一根、香芹一小把、口蘑十个、西红柿两个、适量油、蒜泥小半碗、生抽一勺、意面酱一袋（可放可不放）、番茄酱150克以及适量鸡精、盐和糖。
**步骤**：
一、准备阶段：将胡萝卜、香芹和口蘑切末，肉切丁（搅碎机搅碎更省力）。西红柿去皮切小丁，注意不要过于粉碎。
二、炒制阶段：热油后，加入猪肉馅煸炒至变色。随后加入蒜末和洋葱炒香，再倒入西红柿炒烂。
四、面食处理：煮面的过程略过，待面条煮熟后，将炒好的酱料拌入，撒上罗勒和薄荷叶作为点缀。一道美味的意大利风肉酱面就此完成。
五、温馨提示：除了以上步骤外，制作时还有一些小建议供参考。使用黄油可以增加风味，但有些人可能不习惯其味道。意大利面酱可根据个人喜好选择添加与否，如果不放，可以适量增加番茄酱的量。罗勒作为调料，也可根据个人口味选择是否添加。最后提醒您，若喜欢这道食谱，不妨收藏并关注哦！同时也欢迎留言分享您的烹饪心得和建议。