作者：Zz張丽娜
所需食材：
* 五花肉 250克
* 青椒 4根
* 姜 4片
* 蒜 4片
* 豆瓣酱 1勺
* 料酒 1勺
* 老抽 半勺
* 蚝油 1勺
* 海底捞牛油火锅底料 3×3cm大小
制作步骤：
1. 将青椒洗净去籽，切成块状。
2. 五花肉切成片状。
3. 准备姜蒜，待用。
4. 干锅（锅里无油）中倒入青椒，炒至呈现虎皮状。
5. 热锅加油，放入五花肉片，加入老抽炒至变色。然后加入姜蒜、豆瓣酱和火锅底料，再加入料酒和蚝油。
6. 大火翻炒均匀，直至食材充分融合。
7. 出锅后装盘，即可享用美味。
猪肉的营养价值：
1. 补充蛋白质：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。其中的血红素和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血。
2. 补肾养血：猪肉性味甘咸、性平，能入脾、胃、肾经。它具有补肾养血、滋阴润燥的功效，对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱等症状有良好效果。
3. 润燥：饮用猪肉煮的汤能急补津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产等问题。
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