我家的小朋友们和我都特别喜欢吃辣条，但外面卖的辣条总让我们担心其卫生状况。为了满足口腹之欲，我常常会自己在家制作。今天，我给大家介绍一个在家自制辣条的简单食谱，自制的辣条不仅卫生安全，还不含任何添加剂和剂，可以放心地大口享受美味啦！
材料清单：
牛筋面 500克、食用油 适量、盐 1勺、白糖 1勺、胡椒粉 1勺、细辣椒面和粗辣椒粉若干、孜然粉 2勺、小茴香籽 1勺、鸡精 1勺、白芝麻 1把。另外还需准备约 3汤勺的油。
步骤：
1. 牛筋面掰成半折，用清水简单冲洗一下。干净的话也可以忽略这一步。
2. 加入适量的食用油搅拌均匀。
3. 将拌好的牛筋面均匀铺在蒸屉上。
4. 水煮沸后，上锅蒸约 3 分钟。
5. 刚蒸好的牛筋面可能会黏在一起，不用担心，趁热轻轻撕开即可。
6. 根据个人口味，撒上适量的盐、白糖、胡椒粉、辣椒粉（粗细混合）、孜然粉、小茴香籽、鸡精和白芝麻。
7. 取一锅，加入三汤勺油烧至冒烟，然后淋入上述调料中，快速搅拌均匀成香辣酱汁。
8. 将酱汁与牛筋面充分拌匀，即可享用自制的辣条啦！
成品图（多张）。
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