清晨的闹钟在六点十分准时响起，厨房窗外的天空仍是一片蟹壳青色。我摸索着开启蒸蛋器，转身从冰箱取出昨晚腌好的鸡胸肉。当平底锅刚刚淋上橄榄油，女儿眼睛出现在门口：“妈妈，今天早餐有什么新花样？”这样的日常已经持续三百多天，直到上个月家长会，班特地留下我夸赞：“小雅最近上课精力充沛，带的便当被同学们称为‘早餐博物馆’。”
隐藏的秘密就藏在灶台边的铁皮盒里。学期初捡到的银杏叶仍被夹在盒盖下，里面塞满了写满营养公式的便签纸：“碳水+蛋白+纤维≤5分钟”。最初我也曾尝试流行的网红早餐，但发现女儿更喜欢简单实用的早餐。那些摆盘精致的早餐，虽然看起来很诱人，但在孩子奔跑的早晨，一碗热气腾腾的鸡蛋饼更能满足她的需求。
每周一的固定节目是蔬菜煎饼。早在周日晚上，我就将西葫芦和胡萝卜洗净擦成丝，装进保鲜盒宛如彩色的雨丝。平底锅热油的三十秒，足够将混合蛋液的面糊搅出气泡。秘诀在于提前冻好的高汤冰块，放入面糊中化开，增添了自然的咸鲜味。这个简单的方法还是校医告诉我的，她担心市面上调味料的钠含量过高。
每当周三的蒸锅交响曲响起，我总是感到自豪。最下层是藜麦饭，中层是南瓜鸡蛋羹，顶层则铺着香菇和腌好的肋排。等水蒸气爬上玻璃锅盖时，刚好可以为女儿扎完辫子。有时我会多蒸十分钟，肋排变得软烂脱骨，女儿总是惊喜地夸赞：“比日料店的牛舌还嫩。”现在，每当家长群有人询问早餐做法，我便拍下蒸锅的照片，配上文字“一锅端的三重奏”。
周五的剩饭改造日总是充满惊喜。我会用上周没喝完的紫薯粥加些面粉，煎成月亮饼；将剩余的玉米剥粒，与虾仁炒制出金黄的佳肴。女儿的班在家校联系本上夸赞：“小雅说妈妈的魔术饭盒比科学课还有趣。”其实这并非魔法，只是我常年使用辅食剪处理食材，碎菜叶也能变成翡翠般的佳肴。
昨天晨会，我偶遇隔壁班的吴老师。她神秘地递给我一张纸条，询问蓝色饭团的配方。我回想起上周二匆忙间用杂粮饭、菠菜汁和即食鸡胸肉制作的饭团。那微波后呈现的翡翠色泽让女儿课间与同学们分享。
随着秋雨的降临，保温饭盒凝结着水珠。我最近学会在蒸蛋时加入温牛奶，使鸡蛋羹更加嫩滑，保持温度直至第三节课。女儿现在会在便当袋里小纸条告诉我她的新愿望：“今天想要会开花的香肠！”为了达成她的愿望，我学会在脆皮肠尾部切十字刀，煎烤时它们便绽开成有趣的花形。
整理早餐食谱时我发现，被女儿贴满贴纸的那一页总是充满回忆与温情。这些简单的早餐背后蕴藏着我们对生活的热爱和对健康的追求。每一个早晨的努力都值得被珍惜和回味。