南京的二月，春意盎然，除了沉浸在“七头一脑”的生机中，还能在糯软可口的青团中品味春天的滋味。实地探访间，记者发现商超纷纷将青团置于显眼的“C位”，各色餐饮店亦纷纷推出青团礼盒，就连传统糕团门店也迎来了络绎不绝的客流。作为应季美食，今年的青团推陈出新，联名款层出不穷，旨在吸引年轻消费者的目光。
在盒马天地负一楼的食品区，各色青团现蒸现卖，传统与创新口味交织。工作人员介绍，自元宵过后，青团便开始应季上市，每年的现蒸品种都会有所变化。今年的新品中，肥汁米线青团格外引人瞩目。桂花豆沙、笋干菜以及咸蛋黄青团等口味也备受消费者喜爱。
除了现蒸的青团，货架上的盒装青团亦越发精致。沈大成、杏花楼等品牌推出的青团以传统的豆沙、黑芝麻馅为主，同时推出芝士芋泥、奶黄芋泥等新口味。更令人瞩目的是，盒马今年与敦煌博物馆联名推出了“奇遇青团”，融合了多种元素，口味丰富独特。
一些餐饮店还大胆创新，将青团融入奶茶之中。位于王府大街的一家茶饮店便推出了两款融合青团的特色饮品，竹叶青团与青团糯山，为消费者带来全新的味蕾体验。
关于青团的质量辨别，消费者购买时需注意查看包装上的生产厂家、生产日期、保质期等信息，并重点关注配料表。天然青汁的产品是首选，而添加色素和剂的产品则宜少选。想要辨别青团是否天然绿色，可采用“加热”的方式。天然绿色的青团在加热后颜色会发生变化，而使用人工色素的青团则不会有明显变化。
值得注意的是，青团作为时令食品，应适量购买，特别是新鲜制作的青团，其保质期较短。由于青团主料为糯米，过量食用可能引起积食、腹泻、腹痛等问题。老人、孩子以及胃肠道消化能力差的人群不可大量食用。糯米消化速度快，容易使血糖急剧上升，糖尿病患者也需特别注意控制食用量。