春季来临，万物复苏，正是养肝护脾、祛湿排毒的好时节。顺应天时，我们推荐以食养为先。接下来，为您介绍五道家常美食，它们不仅美味可口，更能以温和的方式调理身体，让养生融入一日三餐。
第一道：荠菜春笋炒蒜香。选用春季新鲜的荠菜和春笋为主料，荠菜被誉为“春季第一鲜”，富含维生素C和胡萝卜素，能清肝明目；春笋富含膳食纤维，促进肠道。两者搭配食用，美味又健康。
第二道：菠菜猪肝汤。选用菠菜和猪肝为主料，菠菜富含叶酸和铁，猪肝补血养肝。这款汤品适合春季容易气血不足、眼睛干涩的人群。姜丝和枸杞的加入，更添鲜香滋味。
第三道：香椿豆腐。香椿含香椿素，具有抗菌消炎作用。搭配优质的植物蛋白来源——豆腐，可调节肠道菌群，提升春季抗病能力。淋上生抽和香油，口感更佳。
第四道：韭菜虾仁炒蛋。选用春季的韭菜、鲜虾仁和鸡蛋为主料。韭菜含有硫化物，可疏调肝气；虾仁高蛋白低脂肪，搭配可温气。这道菜肴色彩鲜艳，美味与健康并存。
第五道：薏米山排骨汤。选用排骨、铁棍山、薏米和茯苓为主料。薏米利水渗湿，山健脾益肺。这款汤品适合全家饮用，可化解春季湿气重、脾胃虚弱的问题。
在春季饮食中，我们还需注意以下几点：少酸多甘，减少山楂、柠檬等酸味食物，多吃红枣、南瓜等甘味食材养脾；巧用辛香，适量添加葱、姜、香菜等辛温食材助阳气升发；轻断食法，每周可安排一日清淡饮食（如小米粥+清炒时蔬），减轻肠胃负担。让我们在品尝美食的守护家人的健康。