文章重写后如下:
人间烟火气,让旅程不再孤独。夏天来临,尝试这些家常汤品,汤鲜味美不上火,为家人献上一份心意吧!
食材:三黄鸡、干香菇、生姜等。
做法如下:
一、半只三黄鸡,搭配干香菇,煮出的汤够一家五口人享用。香菇泡水后洗净,鸡肉清洗干净剁成小块。焯水后与生姜、花椒一起炒制,再与香菇一起倒入高压锅中煲汤。汤鲜味美,开学后给孩子常喝,补充营养。
二、榨菜肉丝汤,鲜美又滋补。榨菜洗净切丝,多次清洗去咸味。里脊肉切丝后加入生抽、淀粉抓拌。用多功能烹饪机煮榨菜丝,再加入肉丝、盐、胡椒粉等调味,出锅后撒上葱花即可。牛里脊肉也可用于制作此汤,腌制时加入生姜和料酒别有一番风味。
三、紫菜蛋花汤,营养丰富又解腻。紫菜和虾皮分别泡水后捞出,打散鸡蛋备用。锅中加水煮开后放入虾皮和紫菜,淋入蛋液调味后撒上葱花、香菜等。
四、苦瓜汤,加入排骨和黄豆煮制,黄豆的甘甜让人欲罢不能。排骨焯水后与黄豆、姜片一起煲汤,再加入苦瓜煮制调味即可。明日立夏,记得为家人熬制这碗清爽不油腻的汤品。
五、枸杞叶肉丝汤,消暑解热。将枸杞叶摘好洗净,枸杞用温水浸泡。瘦肉切丝后加入盐、油腌制,煮开后放入肉丝、枸杞叶继续煮制调味。一道清清凉凉的汤品即可完成。
六、绿豆薏米百合汤,清热解暑。将绿豆、薏米浸泡后煮熟,加入百合继续煮至绵软,最后加入冰糖调味,冷藏后口感更佳。
七、番茄豆腐汤,口感鲜美。将食材洗净切好,炒制番茄后加其他食材煮开,加入调料拌匀,淋入蛋液撒上香菜即可。
八、冬瓜肉丸汤,清香扑鼻口感鲜美。冬瓜切块备用,肉沫加入调料揉成肉丸。炒制冬瓜后加入适量温水和肉丸,煮熟后调味撒葱花即可。
这些家常汤品不仅味道鲜美好喝,而且做法简单易懂,适合夏天饮用。有空时给家人做一碗,让温馨的家的味道弥漫整个夏天吧!