从我记事起，我家的餐桌上总少不了这道腌辣椒。母亲是个嗜辣如命的人，但她更喜欢这种腌辣椒的独特风味，而不只是炒菜中的辣味。
这道腌辣椒，香辣脆爽，让人胃口大开，更是拌饭的神器。即使只有这腌辣椒，母亲也能吃得津津有味，可见其魅力所在。
小时候家里不富裕，买不起零食，我就拿这个腌辣椒当零食吃。更甚至，我会直接啃朝天椒，沾点盐，这样让我适应吃辣椒如湖南等地。如今说到辣椒，我毫无畏惧。
尽管外面有各种各样的辣椒食品，但我最钟爱的还是母亲亲手制作的这道腌辣椒。这份独特的美味配方已经伴随我三十年了，可以说我对其情有独钟。它真的太美味了！
如果你们有兴趣，可以尝试一下这道腌辣椒的制作方法。你会发现它的味道真的非常好。其实制作过程也不难，按照我的步骤就能轻松完成。
需要准备的材料有：线椒、小米辣和大蒜。将青辣椒切好，用适量盐腌制一下，然后洗净备用。接着热锅加油，放入蒜片翻炒至香味四溢。之后将青红辣椒倒入锅中，加入辣椒面和白砂糖，翻炒至水分收干。最后加入一些生抽腌制一下，如果不急着吃，放入冰箱冷藏一晚味道更佳。
还没尝试过这道腌辣椒的朋友们，真的推荐你们试试，相信我，你们会爱上它的美味！