前两天还是温暖的夏日，穿着短袖，今天就不得不穿上御寒外套了。北方的某些城市竟然已经大雪纷飞！随着季节的变换，今日立冬，市场上的水果也变得物美价廉了。于是买了一袋蜜桔回家尝尝。谁知这颗所谓的蜜桔竟然如此酸涩，一口咬下去，酸得让人差点失去知觉。心中不禁疑惑，这蜜桔的“蜜”是从何而来的呢？真是让人难以捉摸。
面对这样的水果，实在有些无奈，舍不得扔掉却也吃不下去。在深思熟虑后，我认为或许将它制作成桔子果酱是个不错的选择。这样既能充分利用这些桔子，也能让它们变得更加美味可口。
接下来分享一下制作桔子果酱的简易方法：首先准备好桔子、白糖和柠檬。将桔子剥皮掰成小块，如果有些筋膜比较苦的话，可以将其撕掉。接着将桔子放入破壁机中打成细腻的果汁。然后将果汁倒入锅中，用大火烧开后再转小火慢慢熬制。在熬制过程中要不断搅拌，以防糊底。等到果汁稍微变稠后，加入一大勺白糖继续熬制。在酱汁熬至时，挤入小半个柠檬的汁水，搅拌均匀后再熬十秒钟即可出锅。
这样制作的桔子果酱酸酸甜甜，无论是搭配面包还是冲水喝都非常不错。如果你家里也有类似的酸桔子，不妨试试这个制作方法吧！享受制作果酱的乐趣，也能让你的味蕾得到不一样的体验。