立春之后，随着季节的变换，“3果4菜”成为了餐桌上的常客。它们不仅美味可口，更富含营养，特别是钾元素的含量极高，应季食用更是收获良多。大家好，我是江一舟。此刻，我愿与你分享关于美食的点点滴滴，带你领略春天的美好滋味。
时光匆匆，新的一年的轮回已经开始。立春已过，春天的气息扑面而来。许多朋友已然感受到季节的转换，那么，春天吃什么呢？不要错过这丰富多彩的“春”菜哦！随着春天的到来，应季的蔬菜和水果纷纷上市，它们不仅美味，更是大自然的馈赠。过年期间大鱼大肉的饮食，或许会让你有些困扰，那么，让我带你探寻春天的饮食之道吧！
首推菠菜，它是立春后的第一鲜。菠菜含有丰富的纤维素、钙、铁、镁等营养元素，尤其是每100克菠菜含有高达310毫克的钾元素。如何烹饪呢？菠菜炖汤最为营养美味。将新鲜的菠菜汆烫后，加入生抽、陈醋、鸡蛋液等调料，烧制一分钟即可享用。
接下来是茵陈，正月里备受喜爱的野菜。采摘回来的新鲜茵陈，经过清洗、调味、裹面粉等步骤，上锅蒸制五分钟。搭配蒜泥、生抽、陈醋等调料，搅拌均匀即可食用。
韭菜炒鸡蛋也是春季的一道美味。将韭菜和鸡蛋分别处理，然后大火翻炒，至韭菜断生，加入精盐调味即可出锅。
春季的蘑菇也是不可多得的美食。蘑菇含有丰富的营养物质和钾元素，适合春天食用。将其与五花肉一起炖制，加入生抽、葱姜等调料，慢炖十分钟，即可享用。
在水果方面，春季的牛奶草莓、车厘子和苹果都是不错的选择。它们含有丰富的水分、维生素等营养元素，特别是钾元素的含量也很高。
如此丰富多彩的春季饮食，你心动了吗？还知道春天哪些最适合吃的水果和蔬菜呢？欢迎分享给我们哦。喜欢这篇文章的朋友记得收藏加转发。让我们下期再会，共同探寻更多美食之旅。