豆腐甘蓝菜是一道非常家常的菜肴，虽然豆腐和甘蓝菜这两种食材看起来很普通，但它们却富含营养。只需一勺葱伴侣豆瓣酱来调味，就能成就一道美味下饭菜。
这道菜的制作非常简单，由小葵姥姥为大家分享。首先准备好以下食材：甘蓝菜400克、豆腐250克、葱伴侣豆瓣酱1大勺、六月鲜持级原汁酱油、食用油、盐、蔬之鲜调味料以及适量的葱姜蒜末。
接下来，让我们进入制作流程：
1. 使用专注25年的6月香葱伴侣豆瓣酱，其鲜甜咸香的味道可以轻松地让菜肴变得更加美味。
2. 将豆腐切块，甘蓝菜洗净切块，葱姜蒜切末，准备好食材。
3. 锅中放油，将豆腐煎至表面金黄后盛出备用。
4. 接着，在另一个锅中放入葱姜蒜末爆香，倒入甘蓝菜炒至断生。
5. 加入一大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀。
6. 然后放入煎好的豆腐，加入适量的六月鲜特级原汁酱油和盐调味，翻炒至熟。最后加入蔬之鲜调味料，出锅即可享用。
如果你喜欢吃辣，可以在炒菜的时候加入两个小红辣椒，让菜肴更加鲜香微辣。如果不能吃辣，也可以尝试拌上一勺辣椒油，享受独特的口感。
这道菜简单快手，配上一碗米饭，绝对是一道美味的佳肴。如果你喜欢这道食谱，记得收藏并关注哦！欢迎在下方留言分享你对这道美食的建议和心得。