餐饮线下营销及预算方案需要综合考虑多个方面，以下是一个基本的框架和一些建议，以及相应的预算考虑：
一、餐饮线下营销方案
1. 会员制度与积分奖励
- 目的：增强顾客忠诚度，促进回头客。
- 内容：设立会员制度，消费积分可兑换礼品或优惠券。
- 预算：积分礼品的采购成本、会员系统开发与维护费用。
2. 社区推广与短信营销
- 目的：扩大品牌知名度，吸引附近居民。
- 内容：走访附近小区，收集住户信息，定期发送促销短信。
- 预算：短信费用、人力成本、宣传材料制作费。
3. 节日主题活动
- 目的：利用节日氛围，提升销售额。
- 内容：如父亲节设立照片墙、提供专享优惠等。
- 预算：活动布置费用、奖品成本、宣传费用。
4. 店内氛围布置与促销
- 目的：营造舒适就餐环境，刺激消费欲望。
- 内容：入口展板、活动海报、店内装饰等。
- 预算：装饰材料费用、设计费用（如需）。
二、预算方案
1. 固定成本
- 会员系统开发与维护：根据系统复杂程度，费用可能在数千元至数万元不等。
- 宣传材料制作：包括海报、传单、名片等，预计费用数百元至数千元。
2. 变动成本
- 积分礼品采购：根据礼品种类和数量，费用会有所不同。
- 短信费用：根据发送数量和短信平台价格，预计每条短信几分至几角不等。
- 活动奖品与布置：节日主题活动的奖品和布置费用，根据活动规模和档次，费用差异较大。
3. 人力成本
- 社区推广人员：根据推广区域和时长，计算人力成本。
- 活动策划与执行：内部员工或外包团队，费用根据工作量而定。
总结
餐饮线下营销及预算方案需要综合考虑活动效果与成本控制。在制定方案时，应明确营销目标、受众特点和预算范围，以确保方案的有效实施。同时，根据实际情况灵活调整方案内容，以达到最佳营销效果。