元旦餐饮门店的营销方案应当旨在吸引顾客、提升品牌知名度，并促进节日期间的销售额。以下是一个综合性的元旦餐饮门店营销方案：
一、活动主题
“欢庆元旦，美食相伴”
二、活动时间
活动期限可以设定为元旦假期前后的一段时间，例如12月31日至1月3日，以覆盖更多的潜在顾客。
三、活动地点
餐饮门店内及线上平台（如外卖平台、社交媒体等）
四、活动内容
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新年特惠套餐
- 推出多款元旦特惠套餐，包括家庭套餐、情侣套餐等，满足不同顾客群体的需求。
- 套餐价格优惠，且包含门店的特色菜品，提升顾客的用餐体验。
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线上线下联动
- 利用社交媒体平台（如微博、微信、抖音等）进行线上宣传，发布活动信息、优惠折扣等。
- 开展线上预订服务，顾客可以提前在线预订元旦期间的座位或套餐。
- 外卖平台同步推出元旦特惠活动，满足顾客在家享受美食的需求。
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会员专属福利
- 针对会员推出专属福利，如会员折扣、积分兑换等。
- 鼓励非会员注册成为会员，享受更多优惠和特权。
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节日氛围营造
- 门店内外进行节日装饰，如悬挂红灯笼、贴窗花等，营造浓厚的元旦氛围。
- 播放欢快的节日音乐，提升顾客的用餐体验。
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互动游戏与抽奖
- 在门店内设置互动游戏区域，如猜灯谜、掷骰子等，增加顾客的参与感和乐趣。
- 推出抽奖活动，消费满额即可参与抽奖，奖品包括代金券、特色菜品等。
五、宣传推广
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社交媒体宣传
- 制作精美的海报和宣传视频，发布在社交媒体平台上。
- 邀请网红或美食博主进行探店直播，提升门店的曝光度。
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线下宣传
- 在门店周边发放宣传单页，吸引周边顾客。
- 与周边商家合作，进行联合宣传。
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短信/邮件营销
- 向会员发送元旦活动信息和优惠折扣。
- 针对潜在顾客发送邀请短信或邮件，邀请他们参与元旦活动。
六、注意事项
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确保食品安全
- 加强食材采购和储存管理，确保食品新鲜安全。
- 严格遵守食品操作规范，确保菜品质量。
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提升服务质量
- 加强员工培训，提升服务意识和技能。
- 关注顾客反馈，及时解决问题。
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合理安排人员
- 根据活动期间的客流量合理安排员工班次。
- 确保有足够的员工应对高峰时段的顾客需求。
综上所述，元旦餐饮门店的营销方案应注重节日氛围的营造、优惠活动的推出、线上线下联动的加强以及宣传推广的到位。通过这些措施的实施，可以有效提升门店的知名度和销售额，为顾客带来愉快的用餐体验。