水果冰淇淋店的营销方案可以包括以下几个方面：
一、市场分析
- 目标市场：以周边居民、上班族、学生及游客为主要目标客户群体。
- 竞争分析：调研周边水果冰淇淋店、甜品店及冰淇淋专卖店的产品种类、价格、口味、服务等情况，找出自身优势和不足。
二、产品策略
- 丰富产品线：提供多种口味的水果冰淇淋，如芒果、草莓、蓝莓等，同时推出季节限定口味，吸引顾客尝鲜。
- 保证产品品质：选用新鲜水果和优质冰淇淋原料，确保产品口感和品质。
三、价格策略
- 差异化定价：对热门口味和特色产品适当提高价格，对常见口味保持平价，以满足不同消费层次的需求。
- 促销活动：定期推出打折、满减、买一送一等优惠活动，吸引顾客消费。
四、渠道策略
- 实体店销售：优化店铺布局和陈列，营造舒适的购物环境，提升顾客购物体验。
- 线上销售：利用社交媒体、外卖平台等开展线上销售和配送服务，拓宽销售渠道。
五、促销策略
- 会员制度：办理会员卡，享受积分兑换、会员专享折扣等优惠，提升顾客忠诚度。
- 试吃活动：在店铺门口或人流密集区域设置试吃台，让顾客品尝水果冰淇淋的口感，吸引潜在顾客。
- 节日促销：结合节日特点推出主题促销活动，如情人节情侣套餐、儿童节亲子活动等，提升店铺人气。
- 社交媒体营销：利用微信、微博等社交媒体平台发布产品信息、优惠活动及顾客评价，提升店铺知名度和美誉度。
六、附加服务
- 定制服务：提供水果冰淇淋定制服务，满足顾客个性化需求。
- 售后服务：建立完善的售后服务体系，解决顾客在购买过程中遇到的问题，提升顾客满意度。
综上所述，水果冰淇淋店的营销方案应注重市场分析、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略及附加服务的综合运用，以提升店铺知名度和销售额。