以下是针对螺蛳粉店的营销活动方案，结合品牌曝光、顾客引流、消费转化和口碑传播等多个维度设计，可根据实际情况调整执行：
一、活动目标
- 提升店铺知名度，吸引新顾客。
- 增加客流量与复购率，提升销售额。
- 强化品牌形象，打造差异化特色。
二、活动主题
“嗦粉狂欢季——解锁柳州风味新体验”
（可根据季节/节日调整主题，如“冬日暖心嗦粉节”“螺蛳粉+奶茶CP狂欢”等）
三、具体活动方案
1. 引流活动：低成本吸引新客
- 免费试吃券：线上（公众号/小程序/本地生活平台）发放“招牌螺蛳粉半价券”或“加料免费券”，限新客使用。
- 社群裂变：邀请3位好友进粉丝群，赠送“酸笋/腐竹小菜一份”。
- 学生/上班族特惠：凭学生证或工牌享8折，或推出“午市套餐”（粉+饮品组合价）。
2. 促销转化：刺激消费
- 限时折扣：每周设定1天为“超级嗦粉日”，全场8折或第二份半价。
- 满减活动：消费满50元减10元，满80元送招牌卤蛋或饮料。
- 拼单优惠：3人同行送1份小吃，5人同行免1人单。
3. 趣味互动：增强粘性
- 打卡挑战：顾客在社交媒体发布螺蛳粉照片+指定话题（如#XX店嗦粉挑战），集赞满30送配菜券。
- 盲盒玩法：消费满额抽“隐藏款加料”（如炸蛋、虎皮鸡爪），增加惊喜感。
- DIY搭配赛：举办“创意螺蛳粉配料大赛”，顾客自选搭配，最佳创意者免单。
4. 品牌联名：扩大影响力
- 跨界合作：与奶茶店联合推出“嗦粉+柠檬茶套餐”，互相导流。
- 本地KOL探店：邀请美食博主直播嗦粉过程，突出食材特色和制作工艺。
- 公益营销：每售出1份螺蛳粉，捐赠0.5元给公益项目，提升品牌好感度。
5. 会员体系：锁住回头客
- 积分兑换：消费1元积1分，满100分换小吃或折扣券。
- 储值优惠：充300送50，充500送100，并赠送限量版螺蛳粉主题周边（如帆布包、餐具）。
- 生日特权：会员生日当天免费赠送招牌粉1份。
四、执行步骤
- 预热期（1周）：线上发布活动海报、短视频预热，线下门店布置活动展架。
- 进行期（2-4周）：按计划执行活动，每日社群/朋友圈更新活动进展（如“今日隐藏加料是XX”）。
- 收尾期（1周）：公布获奖名单，收集顾客反馈，总结活动数据。
五、预算分配
- 线上推广：20%（本地公众号/抖音投放）
- 物料制作：15%（海报、展架、优惠券）
- 赠品成本：30%（控制在单店利润的10%以内）
- KOL合作：25%（根据粉丝量级调整）
- 应急备用金：10%
六、效果评估
- 量化指标：活动期间客流量增长、销售额提升、线上曝光量、粉丝增长数。
- 口碑指标：大众点评/美团评分变化、社交媒体互动量（点赞/评论/转发）。
- 长期价值：会员新增数量、复购率数据。
备注：根据店铺规模灵活调整活动细节，例如小型门店可侧重社群运营和线下互动，连锁品牌可增加全域营销。核心是突出螺蛳粉的“成瘾性”和社交属性，打造“嗦粉上瘾，就来XX店”的记忆点。