卤菜线上营销推广方案
结合当前线上营销趋势及行业实践，整理以下可落地方案：
一、社交媒体矩阵搭建
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短视频平台引流
- 在抖音/快手发布“卤菜制作过程”短视频，展示食材挑选、秘制配方、出锅瞬间等场景，搭配“刷到这条视频，99%的人都会流口水”等文案吸引点击。
- 与本地美食博主合作，发起“卤菜DIY挑战赛”，用户上传创意吃法视频可获代金券。
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图文平台种草
- 在小红书发布“卤味测评笔记”，突出产品差异化（如辣度分级、低脂健康标签），搭配九宫格美食图。
- 微信公众号推文结合“卤菜冷知识”科普（如卤水保存技巧），文末嵌入小程序下单入口。
二、线上促销活动设计
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限时裂变玩法
- 推出“拼团享5折”，3人成团可低价购买爆款单品（如原价30元的卤鸭脖拼团价15元）。
- “盲盒套餐”机制：满68元随机赠送神秘卤味小食，利用好奇心刺激复购。
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会员体系运营
- 设置“充值梯度优惠”：充200送30元+每周会员日享8折，锁定长期消费。
- 小程序内嵌“积分兑换系统”，消费1元积1分，500分可兑换招牌卤鸡。
三、社群私域流量激活
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精细化社群运营
- 建立“卤味吃货群”，每天10点发布“刚出锅”短视频，开启“接龙预订”模式。
- 每周五晚发起“红包抽免单”活动，手气最佳者赠送半价券，最差者送卤味试吃装。
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KOC培育计划
- 筛选活跃用户成为“卤味体验官”，免费试吃新品并撰写50字以上好评，可永久享受9折权益。
四、口碑裂变传播策略
- 评价激励机制
- 外卖平台设置“晒图返现”活动，上传带门店logo的卤菜照片+20字好评，返5元现金券。
- 针对大额订单（满100元）赠送“分享卡”，收件人转发活动海报到朋友圈可再获赠品。
五、直播带货新场景
- 沉浸式直播设计
- 每晚黄金时段直播“卤味夜宵档”，主播现场试吃+互动游戏（如“猜辣度送卤蛋”）。
- 推出“卤味教学专场”，购买指定套餐赠送卤料包，引导家庭自制场景。
执行要点：
- 优先在美团/饿了么设置“爆款引流套餐”，搭配“收藏店铺领5元券”提升搜索排名；
- 所有活动需通过小程序数据看板监测ROI，重点优化转化率＞15%的渠道；
- 每周更新2-3条短视频内容，保持账号活跃度。
（注：具体预算分配建议根据门店规模调整，初期可聚焦抖音+社群双渠道突破）