针对饭店升级装修的营销方案，关键在于如何有效地传达升级信息，吸引顾客的兴趣，并在装修期间保持顾客的忠诚度。以下是一个综合性的营销方案：
首先，通过多渠道宣传，让顾客知晓饭店即将进行的升级装修。可以利用社交媒体平台、官方网站、电子邮件营销等方式，发布升级装修的消息和预期效果。同时，可以制作精美的宣传海报和传单，在饭店内外显眼位置展示，吸引过往行人的注意。
其次，为了弥补装修期间给顾客带来的不便，可以推出优惠活动，如会员卡充值赠送、预定未来用餐享受折扣等。这些优惠活动可以吸引顾客在装修期间依然选择本饭店，或者提前预定未来用餐，从而保持饭店的客流量和收入。
同时，可以与周边商家合作，共同推出联合优惠活动。例如，与附近的电影院、购物中心等商家合作，互相推广，吸引更多顾客前来消费。这种合作方式不仅可以扩大饭店的知名度，还可以增加顾客的购物体验。
在装修期间，可以通过直播、短视频等方式，定期向顾客展示装修进度和亮点。这不仅可以增加顾客的期待感，还可以让顾客感受到饭店对升级装修的重视和用心。
最后，当饭店重新开业时，可以举办盛大的开业庆典活动，邀请新老顾客前来体验。通过举办美食节、抽奖活动等方式，营造热闹的氛围，吸引更多顾客前来消费。
综上所述，一个成功的饭店升级装修营销方案需要综合考虑多个方面，包括宣传渠道、优惠活动、合作商家以及装修期间的互动等。