以下是针对洛阳餐饮行业的营销活动方案，结合文化特色、本地消费习惯及季节性因素设计，分为短期引流与长期品牌建设两部分，供参考：
一、活动主题
“舌尖上的千年洛阳·寻味十三朝”
（结合洛阳历史底蕴与美食文化，突出文化沉浸感）
二、目标与定位
- 短期目标：1个月内提升门店客流量30%，增加线上曝光量。
- 长期目标：打造洛阳本地餐饮文化IP，形成口碑传播。
- 目标人群：本地家庭/年轻群体、外地游客、历史文化爱好者。
三、核心策略
1. 文化体验+餐饮融合
- “穿越千年”主题套餐：
- 设计“武皇宴”“盛唐宴”“洛水汤韵”等文化套餐，搭配历史故事讲解（服务员培训）。
- 套餐赠送定制书签/手绘洛阳景点明信片（成本可控，传播性强）。
- 汉服免费体验区：
- 与本地汉服馆合作，顾客消费满额可免费穿汉服用餐并拍照，鼓励打卡社交平台（#我在洛阳穿汉服吃饭#）。
2. 季节性爆款引流（结合洛阳特色）
- “牡丹花宴”限定菜品：
- 推出牡丹花造型点心、牡丹银丝羹等应季菜品，搭配牡丹主题装饰（桌面摆件、菜单设计）。
- “喝汤送福”活动：
- 洛阳人爱喝汤，推出“牛肉汤/羊肉汤+烧饼”特惠套餐，消费即赠“汤文化”手绘地图（标注本地老字号汤馆，增加好感）。
3. 线上裂变传播
- 抖音/小红书挑战赛：
- 发起#洛阳美食隐藏菜单#话题，用户拍摄探店视频并@商家，点赞前10名送全年免单券。
- 会员社群运营：
- 扫码进群享“暗号优惠”（如报“龙门石窟”享8折），群内定期发红包、秒杀券，培养粘性。
4. 跨界合作引流
- “文旅联名套餐”：
- 与龙门石窟、白马寺等景点合作，凭当日门票可到店兑换免费甜品或折扣券。
- 本地KOL探店：
- 邀请洛阳本地美食博主/历史达人直播探店，突出文化故事，增加可信度。
四、执行计划（以1个月为例）
- 第1周：预热期
- 线上：发布活动预告短视频，投放在抖音本地频道；
- 线下：门店布置主题装饰，发放传单至周边社区/酒店。
- 第2-3周：爆发期
- 每日推出1款“隐藏菜品”（仅限社群用户预约）；
- 周末举办“汉服快闪”活动，吸引路人围观拍照。
- 第4周：延续期
- 发布活动回顾视频，发起“最受欢迎菜品”投票，获奖者免单；
- 与旅行社合作，推出“美食+景点”联票。
五、预算分配（以中型餐厅为例）
- 线上推广：3000元（抖音/小红书信息流广告）；
- 物料制作：2000元（汉服租赁、文化赠品、主题装饰）；
- 优惠补贴：5000元（套餐折扣、赠品成本）；
- KOL合作：4000元（2-3位本地达人）。
总计约1.4万元，可根据实际调整。
六、效果预估
- 线上曝光量：10万+（本地话题+文旅联动）；
- 客流量提升：30%-50%（首月）；
- 长期价值：建立“文化餐饮”品牌认知，吸引外地游客打卡。
提示：根据餐厅定位（高端/大众）调整活动细节，如高端店可侧重文化私宴，大众餐饮侧重性价比和互动性。