清吧饥饿营销方案策划可围绕以下核心模块展开，结合品牌调性与目标客群特点制定差异化策略：
一、核心产品限量策略
- 主题特调酒限量发售
每月推出1-2款限定款鸡尾酒（如季节主题/联名款），每款仅供应50-100杯，通过专属编号杯垫、定制酒具等仪式感设计提升稀缺性。 - VIP专属酒品库
设立仅对年费会员开放的“典藏酒单”，包含稀缺年份威士忌、限量版利口酒等，需提前3天预约品鉴。
二、时段性饥饿玩法设计
- 黄金时段限时优惠
晚8-9点设置“黄金60分钟”折扣，每日前30名到店顾客享指定酒品5折，同步在电子屏显示剩余名额。 - 神秘快闪活动
随机开启“隐藏酒单”时段（如每周三21:00-22:00），仅限通过社群暗号解锁购买资格。
三、社交裂变传播体系
- 集卡兑酒机制
设计6款主题明信片，消费者每消费满200元随机获赠1张，集齐整套可兑换限定款酒品（每月仅限10套）。 - 盲盒社交挑战
推出“未知酒友”活动：支付99元即可获得随机匹配的双人套餐（含2款未知酒品+小吃），套餐每日限量20份。
四、数据化运营支撑
- 动态库存可视化
在官方小程序实时显示限定产品剩余数量，设置开售倒计时弹窗提醒。 - 会员分级权益
建立铜/银/金三级会员体系，高级别会员享有优先预订权、专属品鉴会等特权。
执行要点：
- 每月至少保留20%新品作为饥饿营销载体，避免过度消耗品牌价值
- 需通过摄像头客流统计系统监测活动转化率，动态调整供应量
- 联合本地生活方式KOL打造“抢购攻略”短视频，强化稀缺认知